在本届展览会的开幕式中，全国工商联烘焙业公会执行常务副会长卢文彬做了致辞，他希望到场的每一个嘉宾都能本届展览会在这个丰富多彩的平台上，各取所需、各有所获。
尊敬的各位烘焙同仁：
再一次相聚在羊城，相聚在第十五届中国烘焙展览会。
故有曰“有朋自远方来，不亦乐乎”。如今中国烘焙展览会的成功，正是在国内烘焙友人的大力支持下，完成了烘焙行业每年一届的盛世。十五年，力求创新的中国中国烘焙展览会，以行业发展需要为出发点，逐步在活动策划、展会服务体系、观众组织架构、展商筹备等方面臻于成熟。
本届展览会，特别推出了“国际风”的主题。展会现场缤纷多彩;国际级赛事同期开展;多国展团集体参展;众多知名品牌邀请国际烘焙师现场表演。我们希望，此时每一位到场的嘉宾，都能在这个丰富多彩的平台上，各取所需、各有所获。
