“前两天，我在明仁大街某面包店买了一袋面包，回家后才发现生产日期竟然是第二天的，这不就是大家所说的‘早产’面包吗?”
近日，通辽市科尔沁区的胥女士向记者反映反映购买面包后发现的问题。据胥女士介绍，她发现自己购买的面包是“早产”面包后，立即返回面包店讨说法。该店老板自知理亏，不但给胥女士退了面包还向其致歉。市民卢女士也向记者讲述了买面包的窝心事儿，她在某超市买回的面包上明明标注生产日期就是当天，可打开包装后竟发现面包上有一些发霉的斑点。“如果是当日生产的，不可能长霉斑，肯定是商家临时更改了生产日期的标签。”
面包是否新鲜 全靠“火眼金睛”
针对此事，记者走访市内多家超市及面包房后发现，不少自制的面包、糕点等食品的标签上都只标有价格或生产地址，并没有注明保质期及生产日期。市民在购买这类商品时多半只能通过外观判断面包的新鲜程度，这不免让市民在选择时担惊受怕。在记者的走访中，虽说没有发现“早产”面包，但是在一些超市和面包房，一些没有生产日期的自制面包或点心统统堂而皇之地摆在柜台上。即便有，也仅仅是一个粘在面包上的简易纸条。据一面包房的店员透露，这个由商家粘贴的纸条，会在店员打扫卫生时不小心被蹭掉。“这些都是今天新做的，如果当天没卖完，第二天我们就会打折销售。”一位店员解释了记者的疑问。然而，就在这些面包当中，记者发现，有的面包上标注的生产日期竟然是10天前，“虽然时间长点，但肯定没变质，如果变质了，我们会撤掉的。”对于记者的诸多疑问，店员显得有些不耐烦。市民张先生说，“我也经常会购买面包类的点心，很多店里出售的面包都没有标注生产日期，买的时候只能通过观察判断面包是否新鲜。”
杜绝裸奔面包 要多部门齐抓共管
对于这些没有标注生产日期的食品，有关部门又是如何进行监管的?对此，记者采访了科尔沁区工商局食品安全科的王忠华科长。王科长说，根据《食品安全法》规定，散装食品销售者在贮存、销售散装食品时，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等一系列信息，以方便消费者购买。第八十六条也提到，生产经营无标签的预包装食品或标签不符要求的食品等，情节严重的，将责令停产停业，直至吊销许可证。另根据《食品标识管理规定》明确要求，食品标识的内容应当真实准确，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期，以杜绝食品“早产”、更改日期或不标注生产日期现象的发生。消费者如果购买到此类问题面包可以向店方要求退换或者赔偿，或者直接拨打12315进行投诉。另外，工商部门执法人员一直不间断的深入市场巡查中，一旦发现问题面包立即责令加工户限期整改。
【相关链接】 国外超市对过期食品的处理
在对过期食品的处理上，国外的超市虽办法各不相同，但都有严格的管理规定：1.加拿大：每天销毁过期食品; 2.新西兰：过期食品必须下架，查处有过期食品的店必须关门整改; 3.日本：过期食品做成有机肥料; 4.英国：过了最佳食用期就得打折，过了保质期的食品则必须下架，有违食品安全法的，最高可处无限罚款或监禁; 5.德、美：快过期的食品用作慈善，过期的食品则作为垃圾发电。
