据介绍，该市大中型酒店的月饼质量较好，超市散装月饼、个体作坊式糕点店和小型食品加工点生产的月饼，合格率均有保障。
在生产环节，武汉市质监局对武汉食品企业生产和委托加工的月饼，及生产使用的月饼馅料，进行了抽查，共抽查168批次，实物质量合格167批次，实物质量合格率99.4%，不合格1批次。
另外，武汉市工商局的流通环节监测，主要集中在江汉、青山和汉阳的2家超市和10家专卖店，共计抽取50个批次的月饼，其中49个批次合格，总体合格率为98％，有1个批次的月饼不合格，已被责令下柜，并予查扣，依法立案作进一步调查。
本次检查还发现，月饼的“瘦身”效果比较明显，月饼豪华包装和搭售现象较往年有很大的改观。武汉市质监局相关负责人称，这个合格率是近年来最高的，以往出现的馅料含量不足、酸价过高、白莲蓉馅二氧化硫残留超标等不合格项均无检出。
又讯：昨日，省质监局公布我省月饼及馅料，产品质量抽查合格率为97.29％，比去年同期上升了3.03个百分点。
据介绍，其中，大中型企业抽查合格率均为100%，小型企业抽查合格率为96.72%，生产领域抽查合格率为97.11％。目前，本次抽查不合格产品的生产企业，已被依法进行严肃查处和责令召回。
月饼红黑榜
红榜：武汉此次抽检的月饼批次全部合格的超市和专卖店有：中百仓储唐家墩店、良品铺子新华家园二分店、江汉区玉红蛋糕店、仟吉食品万达店、青山区梅花皇蛋糕店、青山区钢花金威蛋糕房红卫路分店等。
黑榜：全省抽查不合格的月饼为：江岸区南乐食品厂生产的果仁苏月苯甲酸含量不合格；武汉品味轩食品有限公司使用的月饼馅料（豆沙），检出了焙烤食品馅料中不得使用的防腐剂丙酸钙；武汉市昌海食品有限公司8月1日生产的散称月饼，菌落总数超标；荆门市掇刀区玉香食品厂生产的黑芝麻、酥月月饼铝含量不合格；荆州市金口福食品有限公司生产的板栗蓉月饼菌落总数含量不合格；位于荆州的湖北中义食品有限公司生产的香橙味广式月饼菌落总数含量不合格楚天都市报
