月饼保质期是多少天?30天、60天还是90天?最近，有消费者向记者报怨称，目前市场上售卖的月饼保质期有长有短，保质时间相差近一倍。
记者昨天走访广州市场，发现目前市场上销售的月饼保质期标示五花八门。有的标示为30天，有的60天，有的45天，更长的为90天，或者110天。
早前有消息称，今年由于国家实施新的食品添加剂规定，对27种食品添加剂发布了“禁令”，同时对月饼中防腐剂的使用量严格控制，因此出现月饼保质期大缩水。
“月饼国家标准中，对盒装月饼保质期的规定是大于25天，至于是30天、45天还是60天，则由各厂家根据各自情况来定。”粤式食品工程技术研究开发中心、参与月饼国家标准制定的吴小平工程师告诉记者，月饼保质期长短，与防腐剂添加关系不大，与生产工艺关系更大，“大型企业生产的月饼保质期长，并不靠防腐剂。”
广东大企业基本可以做到不靠防腐剂来延长保质期，而且能不用的食品添加剂他们也不会用。”广东省食品行业协会会长张俊修昨天在接受记者采访时指出，不排除部分小厂生产环境、生产设备和工艺无法达到高标准，而需要通过添加防腐剂来延长保质期。
日前，广州市质监局公布2011年生产领域月饼及月饼馅料质量监督抽查结果，有5批次产品不合格，其中4批次问题产品为防腐剂脱氢乙酸项目不合格。记者从这份黑名单中看到，问题产品的生产企业均是不知名的小企业。
