DIY西饼店 烘焙幸福时光

一张简约方桌、两台烤箱、三五成群的女孩们，心中想好要创作的图案，然后坐在充满奶油香味的小屋里，手握花嘴，“一笔一画”即兴创作出心形、英文字母等造型的曲奇饼，小编不禁感叹：“充满幸福感！”这里，是位于公园前动漫星城西区的一家DIY西饼店，只花一个半小时，你就可以DIY属于自己的蛋糕或曲奇饼。这里，同时是一个可以为你的恋情烘焙出专属的幸福时光的浪漫居所……

　　一群年轻的女孩子围着方桌，拿起花嘴挤出各种造型的曲奇饼，虽然“整到手震”，脸上却全是满足和甜蜜。看！一位白领正在制作出“Iloveyou”等字母，并细细地在每个曲奇饼撒上巧克力豆和蔓越莓干，“把想对男朋友说的话都做成字母，才显得有心意，他一定喜欢。”

　　放进烤箱烘烤一个半小时之后，取出来的曲奇饼奶香浓郁、色泽金黄，入口香脆，甜度也不高，正好适合崇尚健康的新新人类。除了曲奇饼，小店还提供泡芙、蛋糕、比萨的DIY制作，第一次DIY西饼的顾客完全无须担心，老板全程指导，包学会！不过，小店虽有现成的曲奇饼和泡芙出售，老板却极力推荐“自己动手DIY”，也希望更多对西饼制作有兴趣的人能常来这里切磋技艺。

　　★DIY贴士

　　“不能太快、太薄，否则会断裂”

　　先用电动打蛋器将进口牛油打软，再依次加入鸡蛋和糖粉，打蛋器搅拌原材料五分钟至“羽毛似的蓬松状”，最后用小铲子左右搅拌消除干粉，500g的面团就准备好啦。接下来，把搅拌完成的面团装进简易的花嘴中，利用手掌和手腕的劲道就可以挤出条形和水滴形的曲奇饼。细心的老板还传授了挤面团的诀窍：“不能太快、太薄，否则烤制中曲奇饼会断裂。” 新快报