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武汉首家货柜咖啡馆 开始试营业已有熟客(图)

2011-09-19 21:542870

蓝色的货柜正中被割开一个大口子,四扇玻璃门上贴满胶片,一个白衬衣的平头男拎着烟灰缸坐在门槛上,30度角仰望天空。听到记者问谁是店长,衬衣男指了指门后的红衣女人,很久才说:“公司装修,我就坐个公交从汉口逃到这来了。”这家8月8日才开始试营业的咖啡馆,已经开始有熟客。

店长但丹正在柜台后煮着咖喱,不到30平方米的货柜里,三分之一的长度被这个柜台占据,咖啡机、烤箱、灶台、插花密集分布,一应俱全。不同花纹大小一致的杯子挂在墙上,菜单也用马克笔写在墙上。小小的咖啡馆里,只有两张桌子,一张放在货柜门那头,四周摆着贴地的红沙发,货柜的另一头,铁皮换成了整面墙的玻璃,黑白桌椅放在玻璃前。如果用音乐来形容,一边是爵士,另一边就是小清新了。墙上的空间利用得很彻底,每个来店的客人都留下了自己的签名和手绘,这般积极大概是因为“每一个客人都被逼要在墙上签名哦,否则,买单价格翻倍!”

不大的货柜里还放了N张折叠椅,但丹说,天气好的时候,就打开侧面的货柜门,把椅子摆在门口的露台上,有风吹进来,很爽。低头玩电脑的衬衣男听了,马上像在自家一样说道,我把铁门打开,咱们把椅子搬出去,把空调关了吹风吧。

在《变形金刚》尚存余温的时候,这个会变形的咖啡馆显得尤其酷,如果某天夜里,一个汽车人来把它拖到马路上、轮船上,大家也会喜大过惊的吧。

一年多以前,参差咖啡创办人王森起了念头,要用废弃的货柜改造成一个咖啡馆。今年7月中旬的一个夜晚,一节砖红色的货柜从汉阳的港口被运到了汉阳造的草地上,它就是货柜咖啡的前身。

接手货柜咖啡前,但丹提了两个要求:一不能热,二要避雷。3周时间里,这些都完成了。切开口子做成门,切下的钢板废物利用制成临时桌子,内壁装了隔热板和空调。至于但丹担心的雷击,由一个插入泥地里的铁楼梯解决了,这个楼梯直通货柜顶部,以后也会成为爬山虎的支架。有点像玩过家家,这间“货柜咖啡”基本成型了。

但就像一个初生的孩子,这间咖啡馆以后会变成怎样,谁也不知道。但丹本职是服装设计师,在她的设想中,这会是一间设计主题的咖啡馆。说到这里,看似清冷的但丹终于雀跃了起来,指着店外的露台,她比划着说,我在搜集老式的缝纫机,有客人了就搬出来当桌子,没客人的时候我还能翻出来做做衣服。拍拍手边的小书柜,她又指了指一臂之隔的货柜墙,比划起了未来的大书柜,那里将放满设计类的书刊杂志。她还想买回大卷的和服布料,就把布匹卷立在墙边,和风的花纹能装饰白色的内壁,客人看中了布料还能顺手买回去,买着买着布卷就小了。

“不就范就双倍买单”的签名已经爬满了货柜的四壁,在出生的过程中,这间小小咖啡馆就吸引了不少关注。在参差咖啡的微博上,曾经就“将货柜刷成什么颜色”发起投票,结果当大家在柠檬黄、青柠色、青苹果色之间纠结不已的时候,因为“挑油漆的时候不知道发生了什么”,货柜刷成了现在的蓝色。

开业不到一个月,人们陆续慕名前来。但丹默默地记录着每天遇见的客人。暴雨天,唯一的客人,是一个住在青年旅馆粤语腔中文的越南女孩。她把他们写在博客上,但这个记载了大家足迹的博客尚未开放,但丹说她在等待,等痕迹足够丰富的时候。

货柜咖啡之后,王森的另一个奇想——巴士咖啡也让很多人有了期待,他在微博上写下了灵感的来源:“10多年前第一次从青海进藏,出藏到成都已经身无分文,透支500元坚持在成都混了3天。每天坐公交四处闲逛,那时候的公交车破破的,但是常能碰到各种清纯又青春的真美女出现在左右,现在难了啊,怀念那老旧的巴士!!!参差货柜咖啡建成后,我们将尽快实现参差巴士咖啡!”而在参差咖啡的门店分布表上,第12间店处已写上了“巴士咖啡:江岸区(寻找场地中)”。

汉网-长江日报

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