月饼热销助涨蛋价 已连续三周上涨

临近9月，不少市民对于蛋价的涨速有些吃惊，鸡蛋零售价在突破5元之后还节节上涨。而记者从周谷堆农贸市场获悉，鸡蛋的批发价也已经涨到4.93元/斤，创下近几年新高点。

蛋价创下历史新高

“都五块三一斤啦。”昨天下午，在九华山路一家农贸市场买鸡蛋的左阿姨在问过蛋价后吃了一惊。最后，左阿姨挑了12个大个的鸡蛋，总价为8.5元，“算下来正好7毛钱一个鸡蛋。”

据周谷堆市场信息部副主任李涛介绍，最近蛋价持续上扬。目前洋鸡蛋价格是4.93元/斤，周环比上涨3.5%，连续三周持续上涨。

为何高温天已渐远去，蛋价还如此不“淡定”呢?周谷堆市场禽蛋大户王彬告诉记者，由于前期高温，母鸡“伏歇”造成产地货源减少，鸡蛋收购比较困难，一定程度上抬高了蛋价。而另一个原因是学校近期纷纷开学，学生市场需求大。此外，临近中秋厂家目前都在赶制月饼，生产月饼对于鸡蛋的需求，也在一定程度上影响了鸡蛋价格。

鸡蛋批发价要“破五”

记者了解到，去年8月底，蛋价也处于一个高位，但与今年相比还是比较实惠。

去年同期，周谷堆农贸市场的鸡蛋批发价为4.3元/斤，零售价也达到4.6元/斤。市民左阿姨给记者算了这样一笔账，以一斤能买8个鸡蛋来算，去年这时候的100元，在农贸市场能够买174个鸡蛋，而今年，同样的鸡蛋只能买151个了，等于少买了23个，“大概够我们家吃一个多星期的了。”

涨势汹汹的蛋价到顶了吗?王彬表示，这还不好说。

“从我们到山东、河南等地收购鸡蛋的情况来看，养殖户存在一定惜售心理，蛋价可能还会进一步走高。”王彬称，从现在的形势来看，鸡蛋批发价“破五”是早晚的事情。

“涉蛋”早点开始涨

蛋价上涨不仅让市民直呼压力大，也让一些早点店觉得左右为难。“茶叶蛋现在一块钱一个，鸡蛋加上制作的成本就八九毛了，卖茶叶蛋赚不到什么钱。”在宁国路开早点店的小胡坦言，他们现在每天做的茶叶蛋非常少，“也就是象征性地做点卖给老主顾。”小胡说，现在大家都还在观望，如果周围有一家涨了，大家肯定都会跟着涨。

记者了解到，有些以鸡蛋为原材料的早点已经涨了价。一位卖鸡蛋饼的摊主表示，现在鸡蛋价格一直在涨，他们这些做小本买卖的扛不住，只能跟着涨。

来源：新安传媒网