9月19日消息 近日，家住天津塘沽的市民王先生打来电话反映，自己昨天下午在华润万家河北路店购买的一袋面包吃的时候发现已经发霉，但是包装袋上却显示是当天生产，保质期至9月21号。随后，记者就这一问题咨询了华润万家的郑姓工作人员，该工作人员表示，面包跟馒头一样，刚出炉装在塑料袋里有水蒸汽，这样很有可能在一天之内捂出毛来。可是对于这样的答复，王先生根本不相信。
买家：仔细一看长绿毛了
据王先生介绍，昨日下午1：00左右，他花4.90元在华润万家河北路超市购买了一袋名为菲律宾果酱包的面包。带回家里后，正在看电视的妻子就将其拿出来尝了几口，结果越吃越不对劲，味道很怪异。儿媳听到婆婆的抱怨后，就把面包也拿过来尝了一口，刚刚吃到嘴里，儿媳就把面包给吐了。“感觉特别酸，但是不是正常的酸，吃在嘴里有股恶心的发霉味。”随后，儿媳将面包拿过来在灯下一看，立马气得说不出话来。原来，在灯光下，面包的侧面已经出现了一块蝌蚪大小的绿毛。仔细将所有的小面包看了一遍后，王先生一家愤怒了，发现一袋面包里竟然有3个发霉的小面包。
卖家：长毛可能性很大
随后，记者联系了华润万家河北路店的工作人员，一位姓郑的工作人员告诉记者，菲律宾果酱包是由超市自己生产的。问起面包发霉的原因时，该工作人员表示，面包跟馒头一样，刚出炉时是热的，如果用塑料袋一包装，里面会产生水蒸汽，这样很容易把面包捂得发霉。当记者问起当天出炉的面包会不会发霉时，工作人员表示有这种可能。并表示王先生可以带着面包亲自去找他鉴定，如果情况属实，他们将会根据《食品安全法》以十倍的价格进行赔偿。
专家：商家理由不成立
面包当天会长毛，但是保质期却是截止到2011年9月21号，对于这样的说法，王先生压根就不相信。随后，记者就这一问题咨询了天津科技大学食品工程与生物技术学院食品加工与保鲜研究方向的李文钊教授，李教授表示，当天生产的面包霉丝体能够被肉眼看到几乎是不可能的。李教授说，一般情况下，霉丝体至少得在面包生产出来两三天以后人的肉眼才能看到，当天是看不到的。同时，面包的包装程序必须是在面包完全冷却、其中心温度接近室温的情况下才可以包装，在这种情况下包装的面包是基本上不会产生水蒸汽的。对于商家所说的面包在包装的时候出现水蒸汽将意味着商家的包装程序有可能不合格。“发霉的面包最好不要使用，上面的青霉将很有可能会导致食物中毒。”李教授说。
