蛋糕拿回家后，吃出苦味，海口一男子向蛋糕店索要5000元遭拒。店方表示，已和当事人达成调解，除退款，还向该顾客赔付248元。经初步判断，苦味蛋糕疑因在制作过程色素添加过量造成。
符先生反映，9月24日下午在秀英小街嘉艺坊蛋糕店订了一个148元柠檬色的水果蛋糕，拿回家后，晚上吃出苦味，随后就给店方打电话反映这一情况。25日，他就带着这变味的蛋糕来到蛋糕店讨说法。
店长助理陈花告诉记者，符先生上午9点多钟拿着蛋糕来到店里，表示蛋糕吃出苦味，要店方赔偿5000元，还将蛋糕摆在门口正中位置，吸引路人观看。当时店方愿意和符先生调解，但对于符先生索要5000元的过高赔偿给予拒绝。
陈助理说，符先生见店方没有答应他的要求，就拨打了12315投诉电话，随后秀英工商所工作人员赶到现场调解。经协商，店方最终除了退还148元蛋糕钱给符先生外，还给他赔付了248元。
制作该蛋糕的吴珠师傅表示，经初步判断，造成蛋糕苦味的原因可能与这种色素添加过量有关系。
