之前，在金华商业学校举行的2011年金华市名优糕点评选会现场，鲜红的回回、焦黄的酥饼、淡紫的紫薯面包、纯白的芙蓉酥……40多款糕点被摆放成各种造型，围放在圆桌上。以健康为主题的“改良版老金华点心”受到普遍关注。
金华商业学校烹饪老师楼洪亮研制的婺式月饼被盛在四只藏青色的瓷盘中。“这批月饼有100多只，是我在评审会前一晚赶制的。”楼洪亮说。这份“婺月”的原型起于南宋时期。“几年前，我偶然获得一本800年前的古婺州菜谱《吴氏中馈录》，试着将里面的菜一个个复原。中秋节，我按照菜谱用糯米做了一款名为‘画饼’的古月饼，添加了五仁和芝麻的内馅，就成了这款‘婺月’。”与现代月饼不同的是，这款‘婺月’不是烤的，而是蒸出来的。“外包装也按照古代方式，牛皮纸包外捆了根席草绳。”
为了找这些特殊的席草，楼洪亮到处打听，终于在东阳一个农户家找到存放了10多年的席草。“他们家人以前用它来编席子。听说我想复兴传统的食物包装，他们才同意卖给我。”
楼洪亮说，从有关资料上可以看到，金华传统糕点原本有140多种，现在只剩下40多种。“古人的饮食中，油和糖都是难得吃到的奢侈品，所以糕点口味偏油、过甜，现代人都不喜欢吃，因此要进行改良。”
关于糕点的改良与创新，不少企业都有创意。如山山烘焙在麻饼内添加了佛手泥，用紫薯替代胭脂红，做出了“紫回回”。
名优糕点评选会上，有15种糕点获得金奖。婺式月饼获最佳文化传承奖。
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