用制作蛋糕来赶跑经济的不景气吧!由于金融经济危机而引发后遗症的英国，使得家庭烘焙再次受到热捧。收购小麦、砂糖、肉桂等食材，用自家的烤箱烘焙传统糕点，家里到处迷漫着香甜。不仅节省了伙食费，还可以和家人畅谈。同时在家庭聚会上招待亲友时，弄出自已的绝活也是一种乐趣。
可节约伙食费
因2008年的金融危机，英国致力于财政再建，失业率达到7.7%。由于各家庭生活费紧张，泡沫经济的来临使英国传统的家庭烘焙得到了复活。
英国一份调查社会的问卷调查显示，回答者几乎都购买做糕点的材料。
数据显示：28%接受调查的人一周至少会做一次糕点;19%声称做糕点需要花费时间过长;50%认为可以节约伙食费;45%认为在家人和朋友面前做糕点很开心。
来自对家庭主义的怀念
制作糕点所需食材的销售额从07年到09年增长了13%，2010年的销售额比上一年5300磅增加的5亿7600万磅(约740亿元人民币)。随着粮食价格的上升，小麦粉的销售额也从07年至09年增长了19%。
家庭烘焙的复活不单只在英国，而是欧美国家的共同现象。家庭的核心在厨房。家中迷漫着烤糕点的香味，似乎会治愈失业及减薪人们的那颗伤痕累累的心。
