台湾烘焙业进行面包热量标示 业绩涨两成

据台湾媒体报道，近期有调查指出，台湾人最爱的休闲活动排名第一的是“啖美食”，但美食当前，又有多少人了解自己吃下多少热量?日前，台北市卫生局辅导面包业者与其他非包装食品业者进行热量标示，目前台北市已有11家烘培业者、部份医院美食街已配合此政策，有业者表示业绩因此成长两成。

台北市卫生局药物食品管理处处长陈立奇表示，面包为台湾人重要的副食之一，甚至部分民众取代成主食，因此辅导业者能够配合热量标示政策，让民众了解吃下多少卡路里，以方便控制体重。

目前卫生局与台北市糕饼行业同业公会配合，3月开始辅导业者进行热量标示，部分业者在5月完成第一波标示政策，目前已有11家烘焙业、40家门市与部份医院美食街加入行列，希望能帮助国人控制体重。

另外，有业者表示，自从配合面包热量标示，许多消费者没有因为看到面包热量而不敢购买，反而停留更多时间挑选，业绩因此成长约两成。