烘焙食品行业前景看好，大大小小的蛋糕店、西饼屋如雨后春笋遍布武汉大街小巷。本周日（11月13日），本报将邀请曾任五星饭店高级烘焙大师亲临现场，演示蛋挞、奶香曲奇等美味糕点制作过程，并邀请武汉市食品工业协会理事为有兴趣开店创业的人士答疑解惑，指点创业前景，欢迎有兴趣开店的读者报名。
“民以食为天”，据权威调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度，据相关机构预计，2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的投资人和创业者。抓住机遇抓住金，想创业的青年们，这将是一个创业良机。
主讲嘉宾：
胡军：武汉市食品工业协会理事，香港格林威治食品有限公司总经理。
朱继民：高级烘焙师，从事烘焙制作二十余年，擅长蛋糕裱花、面包、西点的烘焙制作。曾先后在东方大酒店[10.20 -0.39%]、香格里拉大饭店等多家星级酒店任西点主管，培养的学生遍布全国各地，很多学生独立创业开店。
来源：楚天金报
