巧克力不适合与牛奶等含钙高的食物同吃

随着时间进入11月份，冬天的脚步越来越近。好发于冬天的肾结石又开始“活动”，日常注意科学补充水分外，养成良好正确的饮食和生活习惯非常重要。

　　菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物，它们个个好吃又营养，但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃，就可能结合成草酸钙，形成尿道结石、肾结石等。因此，含草酸多的蔬菜，最好吃前用开水焯一下，让大部分草酸释出；坚果、巧克力最好不要和含钙高的食物一起吃；茶不要饭后马上喝，最好隔一两个小时再喝。

　　多喝水的同时减少形成结石的饮食成分的摄入，补充纤维素，多吃粗粮，控制钙的摄取量，少进食红茶、菠菜、芹菜、马铃薯等草酸盐含量高的食物。少吃海鲜，太多海鲜、动物内脏会造成尿酸结石。不爱活动的人容易使钙质淤积在血液中。运动帮助钙质流向它所属的骨头。切勿整天坐等结石的形成，应该到户外走走或运动。

rame marginWidth=0 marginHeight=0 src="http://fj.sina.com.cn/iframe/63/2009/1125/25.html" frameBorder=0 width=302 scrolling=no height=300>rame>来源：厦门餐饮网