本周小麦走势整体平稳,面粉价格维稳麸皮偏强

小麦市场：本周，主产区小麦价格走势整体平稳，局部略跌，贸易商出货积极，粮库盈利较差，挺价意愿较强，面粉厂开机不足，收购积极性略减，上货量可以。目前产区面粉加工企业开机率偏低，对小麦的需求略有放缓，而贸易商出货较积极，厂家上货量整体尚可，加上部分粮库已经开始轮换小麦出库，市场粮源较丰富，价格整体保持平稳，局部略跌。月底前面粉市场需求难有放量，厂家开机不会有太大变化，小麦价格整体仍将保持平稳走势，局部小幅调整。

　　面粉市场：本周，面粉价格局部略跌，走货情况不好。目前面粉走货缓慢，厂家开机情况不太好，面粉价格整体保持平稳，个别厂家小幅回调价格以加快出货。由于面粉厂产能远大于需求，且销区前期备货充足，短期内面粉终端需求未有明显变化的情况下，厂家开机情况不会有太大变化，面粉价格也将维持整体平稳，局部小幅调整的走势。

　　麸皮等副产品：本周，麸皮持续稳中偏强走势，目前贸易商拿货积极，面粉厂出货十分顺利。由于麸皮需求量较大，加上厂家近日开机不足，因此目前销售情况较好，产区厂家普遍没有库存；后期终端养殖需求旺盛，麸皮需求量将持续较好，且面粉厂开机短期内难有明显好转，麸皮价格稳中偏强的走势未变，由于近期中间商存货拿货积极，也相应抬升了麸皮价格，中长期面粉厂在本月末下月初开机预计会有所好转，届时麸皮产量增加，价格或有小幅回落可能。

食品产业网