社区委员会最终授予了简甜点店(Jane Sweet Dessert)合法出售啤酒和红酒许可证书，这为烘焙坊兼售酒精饮料垫定了基础。
位于圣马克斯第一街和A大街之间的面包店，其店主Ravi DeRossi说：“毫不夸张地说，晚上8点后光顾本店的客户中，就有75%的人提过想要有一杯酒合着甜甜圈或馅饼一起吃。事实上，酒和甜点是很匹配的。”然而，这却引起了社区委员会成员的怀疑。其中一位叫Joyce Ravitz的成员开玩笑说：“我听说我们都渴望接受这样一件事：面包店能承办酒宴。”
由于害怕简面包店会变成圣马克斯夜生活集聚地，委员会要求其员工实行“集体烘焙”制。社区委员会主席亚利山大(Alexandra Militano)说：“实行‘集体制’是预防它演变成其他场所。”
经过激烈讨论之后，这一申请才最终投票通过;这是自十月份社区关于酒精饮料许可证讨论会议后的又一场轩然大波。
店主Derossi先生说：“酒水必定会成为面包店内的畅销饮品。我们也将会制作一份面面俱到的酒水清单，合理地配备好所有产品。”
最后，他还补充说：“我们面包店也绝对不会营业至凌晨。它将永不可能成为酒吧。对整个社区来说，它将一定会是有百利而无一害的。”
如今，简面包店只需要得到国家酒管局的最后批准，便可正式出售酒水。
