都说烘焙是搞科学实验，没错，家里剩下的奶油、俩干的梆硬的桔子，扔了可惜，我就换掉了一半的油量和橙皮，实验结果是橙味虽淡了许多，但因为加了些淡奶油的原故，玛芬超级松软，真是意外的惊喜！不建议用桔子，用橙皮好，将橙皮檫丝一茶勺即可，那样做出的玛芬橙香味更浓郁。虽不建议用，但我取桔子肉的过程还是拍了下来，拿出来晾晾吧！
取桔肉：将桔子剥皮后，分开一只桔瓣，用剪刀剪下桔瓣的底部 然后剥开桔子的外膜，用小刀将桔肉刮下即可
原料： 食用油70克(原方150克)、白砂糖150克、鸡蛋2个、桔子肉(原方鲜橙皮擦丝1茶勺)面粉260克、 胡萝卜(擦丝)210克、苏打粉1/4茶勺、淡奶油70克 做法：1. 混合食用油、白砂糖、鸡蛋、鲜橙皮 2. 用手动打蛋器打至浓厚状3. 放入胡萝卜丝210克拌匀 4. 加入面粉260克，拌匀5. 加入苏打粉1/4茶勺，拌匀 6. 加入淡奶油70克，拌匀 7. 将面糊搅拌成颜色稍浅即可，不要过份的搅拌8. 装入烤纸杯8分满9. 放入烤箱底层160度，40分钟，至表面开裂，色黄即可
来源： 新浪网
