原料配方：高筋面粉300克，干酵母4克，细砂糖30克，盐3克 牛奶120毫升，植物黄油30克，鸡蛋60克，汤种65克，奶粉10克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，微波炉，笔式测温计， 西餐刀 ，擀面杖，保鲜膜，烤盘，饧发箱 烤箱。
(1)将除黄油以外的材料放入搅拌桶，用搅拌机中速搅拌10分钟，搅拌成面团，然后加入植物黄油30克继续搅拌至光滑。
(2)将面团盖上保鲜膜，放入饧发箱发酵1～2小时，至原来面团体积的两倍大。
(3)轻拍面团，分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
(4)取一小面团，稍微拍扁，擀成长方形，从上往下轻轻卷起，接口越 稍微在案板上滚一下，用擀面杖在中间压一下，两头折叠，整成心形。
(5)将面包坏放入饧发箱发酵45分钟，至原来面团体积的两倍大。
(6)烤箱预热至185℃，取出面包坯，刷上蛋清，撒上芝麻。
(7)放入烤箱，烤制15分钟即可。
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