我国烘焙原料市场需求旺盛

现在一些市民都喜欢自己做面包，认为自己动手烘焙乐趣无穷，而且吃起来最放心。随着生活品质的提高，越来越多的市民喜欢自己动手做面包、蛋糕，超市里的烘焙用品卖得不错。

　　目前市场上的烘焙原料的种类花样繁多、品牌不少。这其中，自发面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉等是做面包、蛋糕的主要原料，淡奶油、黄油是烤出香甜蛋糕的必备之物，而小苏打、泡打粉则是主要的添加剂。据介绍，近年来，随着面包机等小家电的普及，购买烘焙原材料商品的消费者也逐年多了起来。