“裸体”蛋糕直接放在箱子里
近日，早报网网友在逛超市时，发现送来超市的蛋糕没有任何包装纸而直接装在纸箱中。“裸体”蛋糕的照片引起网友们关注。相关部门称，食品要有包装，同时还有相应的标识要求。
报料：超市散装蛋糕“裸体”放在纸箱
近日，早报网网友“清馨依依”在网上发帖称，有一天她在逛南宁金湖广场人人乐超市时，发现面包区的工作人员正在把散装蛋糕从箱子里拿到柜台摆放。但她发现，纸箱周边都没任何隔离包装。同时，她还发现，服务员将剩余的蛋糕装箱后，直接放在柜台下的底层。她不禁疑惑，这样的散装食品，还能保证卫生么？
她用手机将服务员取蛋糕的过程逐一拍下，并发在网站上。
网友：建议超市取消散装蛋糕点
帖子一发出，立即吸引了众多网友的关注。网友“温柔一刀”从事纸箱制作工作，他一看到图片中的纸箱，立即表示，食品类包装生产要求有严格的操作程序，而且必须是在无尘无菌车间进行。他指出，目前南宁市内没有一家符合要求，而且纸箱的生产车间都比较脏乱，灰尘较多，是绝对不可以用来直接装食品的。他建议可以向南宁市质量技术监督局食品科投诉。
网友“琦玥宝贝”说，这些蛋糕怎么不独立包装？还有的网友称，现在超市的面包应该是现做的，这些散装蛋糕是从哪里运来的呢？
超市：严肃处理，积极改进
12月8日，记者在这家超市的面包区找到了该柜台，只见柜台上只有第一层的台面上摆放着独立包装的糕点。在柜台旁的一张桌子下，还摆放着几个纸箱，纸箱外浸着油渍。
当记者问及这些散装切块蛋糕是装在包装袋还是直接放在箱子时，服务员表示，箱子里是有包装袋的。
“那有没有直接把蛋糕放在箱子的情况？”服务员摇头否认。
记者找到超市面包区主管王先生，一开始他并不相信记者所说的情况，然而他看了网友发的帖子后表示，这也是他第一次看到工作人员这样分装蛋糕。
王先生说，这个柜台是联营专柜，11月4日才入驻超市，主要经营桂林某厂家的特色产品，而网友所拍的切块蛋糕是在南宁生产的。他称，厂家入驻前，超市曾对厂家的相关证件进行了严格审核。
王先生称，按规定工作人员摆放面包时，不能将箱子放在地上，只能放在台面，或是用托盘，而且食品必须要用包装袋，不能直接接触纸箱。
“鉴于这样的情况，我们对柜台的工作人员进行教育，除了要求厂家要严格按照要求存放食品，还将对厂家进行处罚。”王先生说道。
据了解，该厂家也在南宁另外两个超市入驻。对此，该厂家负责人表示，这是头一次听说这样的事，到时他会进行调查，严格处理。
质监：食品要有内外包装
9日，记者走访了华联、百佳华等几个超市，超市内的面包、糕点和面食类食品，大多是入驻超市的饼屋现场加工制作。有的面包用包装袋包装，袋子上注明了生产日期、保质期等，而一些没有包装袋包装的食品，是直接从烤箱里拿出，放置在托盘中。
据业内人士介绍，超市为了丰富自身的产品，很多年前就引进了饼屋入驻超市或是其他厂家入驻超市摆柜台。对于现场制作的食品，超市一般都会对从业人员有严格的要求，以确保食品安全。
对于“裸体”蛋糕一事，南宁市质量技术监督局食品科一名工作人员称，像厂家这样直接把食品放置在纸箱内，而没有任何隔离包装的做法是不对的。她指出，食品不仅有内包装还应有外包装，同时，根据《食品标识管理规定》，食品包装袋上的标识，必须清晰标注食品的生产日期和保质期。如果食品的保质期与贮藏条件有关，还应当标注食品的特定贮藏条件。
