随着圣诞的降临，浓浓的耶诞气氛便在大街小巷间蔓延，叮叮当的音乐响起，提醒人们耶诞的脚步已近。
香格里拉台北远东国际大饭店一楼品香坊由瑞士籍行政主厨安德烈(Beat Enderli)和西点团队精心设计多款耶诞糕点，既有传统选项，也有创新力作，用料顶级、造型诱人。
包括最下方是巧克力蛋糕、其上三层铺覆了用比利时顶级巧克力品牌—贝可拉(Belcolade)的产地精选白巧克力做成的慕斯、哥斯达黎加苦甜巧克力馅、以及用法国进口急冻整颗樱桃加上樱桃白兰地煮成的酒香樱桃酱，最上方再铺一层前述的白巧克力慕斯的“樱桃白巧克力榆树蛋糕”，造型甜美、口感多变;需要3天的工序一一完成的“万那度香茅巧克力榆树蛋糕”，巧克力的浓郁和香茅的气息激化成冲突美感。
台北神旺饭店普诺面包坊在佳节前夕推出应景特制“苹香栗子奶酪”耶诞蛋糕，华丽时尚的巧克力镜面半球体造型，妆点不规则巧克力花环，内层轻柔奶酪内馅交错着焦糖渍苹果的清新果香，与特制栗子泥温润甜暖的滑顺风味，口感变化多层，饶富趣味。
台北喜来登大饭店烘焙坊(The Deli)主厨李振铭特别运用法芙纳巧克力为原料，设计出3款全新商品：“圣诞许愿树”运用圆锥堆栈原理，将圆盘形状的巧克力一一放入圆锥中，并在圆盘里放上特制的彩色棉花糖，适合小孩大人一同享用;另有口感微酸柔滑的“孟加里酸樱桃香草慕斯蛋糕”，以及香气浓郁“咖啡加勒比巧克力慕斯蛋糕”。
台北国宾大饭店今年le bouquet缤纷蛋糕房精心打造充满法式节庆的“圣塔甜姜”耶诞蛋糕，以巴黎耶诞街景为造型元素，主体经典巧克力蛋糕质地溼润，内夹软嫰香姜奶油布丁馅，另以揉合清爽黄皮柠檬及香浓杏仁酱的柠檬杏仁慕斯为底，堆栈法国顶级58%与瑞士顶级66%黑巧克力调制出黑巧克力慕斯，入口浓郁却不甜腻。需于3日前预订。
华泰王子大饭店也推出了两款创意蛋糕：改良自传统黑森林蛋糕的“耶林礼赞”，特别采用比利时顶级巧克力品牌贝可拉(Belcolade)，以香郁湿润的杏仁巧克力蛋糕制作，夹着滑顺的鲜奶油及酸甜的酒渍黑樱桃，最后饰以巧克力碎末;“浓情圣诞”则选用杏仁海绵蛋糕，搭配酸甜的覆盆子与严选瑞士进口之牛奶巧克力，在脣齿间迸出令人难以忘怀的可可美味。
L’IDIOT推出圣诞节限定的8吋手工蛋糕“圣诞好拍档”，以紫罗兰蛋糕搭配香浓的起士奶油馅，蛋糕上可爱的圣诞老人与憨厚麋鹿带着充满爱与希望的笑容、手捧礼物，一起为你送上最诚挚的祝福。需于3日前预订。
