受全球变暖及产地战乱影响巧克力或再成奢侈品_烘焙行情_烘焙资讯_资讯

中新网12月27日电据台湾“中广新闻网”27日报道，由于全球气候变暖以及生产国战争频繁，专家估计，今后巧克力将再度成为奢侈品。

　　巧克力的原料可可原产地在中美洲，西班牙人当年把可可带回欧洲以后，由于是舶来品，所以一直都只能供给上流社会使用。20世纪以后可可大量在非洲生产，价格大降，让多数人都吃得起巧克力了。

　　不过依照比尔·盖兹基金会调查，受到全球变暖的影响，目前种植可可豆最多的西非地区，40年后气温将上升摄氏2.3度，到时候适合可可生长的耕地将减少一半，再加上目前可可豆最大的两个生产国——加纳以及科特迪瓦连年内战，巧克力的价格势必将上涨。实际上西非这几年的战争已经使得可可豆的价格到达每公吨2千英镑的新高点。

(来源:中国新闻网)

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