好的蛋糕网讯 临近年关，烘焙行业进入了销售黄金期，这也意味着烘焙企业之间展开了激烈的竞争。在武汉，就上演着三家烘焙品牌争相促销、争抢市场的“无烟战争”。
“招牌咖啡1元一杯、蛋挞买二送二；买30元送10元抵用券……”在吉庆街中山大道和大智路交汇处方圆百米区域内，争相入驻的仟吉、85度C、元祖等三家面包店正“贴身肉搏”，争相促销吸引眼球。
一百米三家烘焙店 争相促销
无巧不成书，均选在12月22号在吉庆街扎堆开店的仟吉与85度C无可避免的形成“对对碰”竞争态势。
“1元咖啡，3元咖啡……”据85度C店长伍安定称，开业后，已在12月23号、24号做了咖啡促销，现在正在做买30元送10元抵用券的促销活动。
紧邻着的仟吉也在22日当天开业，则毫不示弱。
“招牌咖啡1元一杯、蛋挞买二送二……”日前，记者在仟吉门前看到为买1元咖啡，而排着的长长队伍。
转角的元祖店内，也有不少消费者在内选购。对于85度C在武汉的第一家门店就开在“夜生活”丰富多彩的吉庆街，挨着仟吉，业内人士戏称，打败星巴克的台版星巴克与在汉快速开店的仟吉将在武汉展开“贴身肉搏战”。
24小时营业 85度C填补晚间空白市场
“只要不是开在超市商场内的门店，都是24小时营业。”85度C的公关部副经理邬杨涵透露，除了吉庆街外，江汉路大洋百货店正在装修，在武昌街道口华中师范大学附近将开在汉的第三家门店。
“我们在武汉的中央工厂已初步选址在武汉东西湖。”据邬杨涵透露，目前，武汉每日销售制作面包的冷面团都是从南京中央工厂送来的，后期，为了保证原材料、冷面团的及时供应，85度C将在武汉建设中央工厂，以便对后期众多的门店给予后备支持。
值得一提的是，如今除麦当劳、肯德基等洋快餐的部分门店是24小时营业制外，武汉市入驻的大部分面包店在晚间都不营业。
业内人士坦言，选址在夜生活较为集中的吉庆街、江汉路、街道口商圈，对于晚间的空白市场，85度C填补了面包、糕点类在晚间的空白市场，或将引发更多面包店增加营业时间，争抢夜间盈利市场
