作为春节期间走亲访友的传统必备礼品之一，糕点类食品正迎来销售高峰。为保障春节期间充足供应，本市各大糕点厂从生产、物流、销售等环节全力筹备，使市民能够方便快捷地购买到放心优质产品。
近日记者在各大品牌糕点门店看到，购买散装和礼盒糕点的顾客络绎不绝。据桂顺斋相关负责人介绍，从昨日起糕点市场正式进入销售高峰。总店仅昨日一天的营业额就达到72万元，公司一天营业额达到132万元。据大桥道相关负责人介绍，随着市民消费能力的提高，对糕点的需求量也逐年增加，今年春节的市场供应量别去年增长了15%至20%。
为满足庞大的市场需求，提供充足的供应量，本市各大糕点厂的生产、物流、销售等各个环节在春节期间将不间断工作。记者从桂顺斋、津乐园、大桥道等多家品牌糕点厂了解到，一线工作人员已为节日市场供应奋战40余天，产车间每天12小时全线开工，各个门店加派人手，物流运输安排多班次车辆昼夜排班送货，保障将当天生产的新鲜糕点在短时间内及时运送到门店。据了解，这种全力奋战保障供应的状态将持续到正月十五。
为迎合节日市场的特殊需求，各大糕点厂在保证日常产品正常供应的同时，还纷纷推出了春节礼盒。大桥道今年推出珍福主题等多种新品礼盒，在产品的口感质量、造型种类、包装设计等多方面进行了改善和创新，且价格方面面向大众，以70元至200元左右的中低档礼盒占到绝大多数。津乐园推出4款专为春节设计的糕点礼盒，除传统中式糕点礼盒外，还有平时不单独售卖的西点礼盒。桂顺斋则延续往年热销的大众口味，为消费者提供八件、布丁、炉元相搭配的传统礼盒。此外，桂顺斋还推出工厂制作糕点所用的香油和麻酱，将其按礼盒出售供消费者品尝。
