美味糕点中的必备就是鸡蛋，蛋液搅拌均匀并和面食融合均匀，是做到糕点的基础。而苏泊尔打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。苏泊尔打蛋器可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
而糕点的极品蛋糕的制作，对打蛋的要求更是超过人手的极限。蛋糕甜品主要是利用鸡蛋的发泡性制成，它对面粉的种类、鸡蛋的新鲜度，以及搅打的方法等，都有严格的要求。这需要把蛋打成发泡状,人手很难完成，效率也地。而打蛋器就能派上大用场。
如果你认为，打蛋器只能搅拌鸡蛋，那你又out了。如今的打蛋器已经可以多用。比如，苏泊尔打蛋器不但可以打蛋，换上另一对搅拌头，也可用来搅拌面糊，十分省力。平时搅拌个面糊，不费一点力气确实很难搅拌均匀。对于喜欢制作糕点或是平时用处较多的朋友不妨关注一下。
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