近日，英国莱斯特学院(Leicester Collage)被英国食品饮料技术研究院（National Skills Academy for Food & Drink 简称NSAFD）誉为新型“烘焙培训”冠军。
在烘焙技术教育方面，该学院被公认为英国主导烘焙人才供应基地之一，同时也将在为国内烘焙企业的提供广泛的培训方面领先于技术研究院。
此外，在从事与烘焙有关的活动中，莱斯特学院将与业内其它企业团结协作以确保能为面包、蛋糕、糖果和西点等相关领域持续提供培训服务。
NSAFD的主任Justine Fosh说：“莱斯特学院已是研究院会员多年，其为突显技术权威而与雇主及烘焙培训同行团结协作的能力，是勿庸置疑的。”
莱斯特学院的业务经理David Thomas补充说：“我们完全有能力设计出更多的烘焙课程，也已具备足够齐全的设备为烘焙业创造更多具体化的技术版块。同时，我们与中部地区的大小型公司关系密切，因而在教学期间不断鼓励在校学员积极加入各类烘焙社团以了解业内竞争，如烘焙学生&实习生联盟会等。”
NSAFD由英国食品、饮料加工工业技术委员会于2007年正式成立。现已有超过70家经认证的培训公司和院校专门为食品附属业(如烘焙、肉类、家禽、海鲜和乳制品)提供具体的网络支持与服务。
