分享好友 资讯首页 资讯分类 切换频道

酥脆饼干配料用氢化植物油 专家称危害大应加快立法

2012-02-06 14:164560

据经济之声《天天3·15》报道,上海的消费者王先生给《天天3·15》节目爆料,在购买酥脆饼干的时候,他发现食品企业用油的猫腻:同一个品牌的同一款产品因为产地的不同用油是不统一的。王先生觉得自己受到了不公平的消费待遇,对氢化植物油有些了解的他,对企业这样的做法表示不能理解。

消费者有话说:同种产品产地不同用油迥异

王先生:同事给了我一个“乐天小熊饼干”,他是去香港旅游的时候买回来的,我觉得挺好吃的。吃完我又去上海这边的沃尔玛里面看到有相同颜色、口味的乐天饼干,买回来后觉得口味有点不一样,就看产品包装的配料表,结果发现英文的配料表写得很清楚,一个用的是植物油,一个用的是氢化植物油。

记者:这个牌子是一样的?都是小熊饼干?

王先生:牌子是一样的,乐天的小熊饼干,都是巧克力口味的,包装也一样。

记者:你是在哪个位置发现了植物油的显示?

王先生:上海买的那个饼干实际上在大纸盒的外面,有一块地方是英文的标签,上面写着由日本乐天株式针监制,当中有一个写了它的成份,其中有氢化植物油。香港的那个小包装背后也有这么一块东西,里面的配料表写着植物油,没有氢化的。

记者:生产厂家是不是一样的?

王先生:香港的是泰国产的,上海的是乐天中国食品有限公司。商标是一样的,外包装是一样的,小熊饼干的样子也都是一样的。

记者:吃起来口味有什么不一样?

王先生:香港的饼干层更薄一些,饼干和巧克力分得蛮清楚的。上海这边买的可能没有混淆,巧克力和带可可脂的巧克力可能吃起来感觉不一样,我觉得受到的待遇不一样。

记者街访:不了解氢化植物油

接到了王先生的电话后,记者走访了北京的一些超市,王先生所说的这款包装可爱的小熊饼干在很多超市的食品货架上都能找到。配料当中显示的第二项配料就是精炼氢化植物油,看来这种配料是被企业重用的。其他的品牌是不是也是这样呢?记者一一翻看了超市货架上的各种饼干、糕点,这些食品的配料表当中显示油的名称都是不一样,如植物起酥油、部分氢化棕榈油、氢化植物油、植物油和精炼食用植物油等等。

这些油的区别在哪?是不是都能放心食用?这些食品生产企业是不是因为不同的产品口感和美观的需要不同,而产生了用油的不同?还是说食品的价格不同,决定了企业的用油不同?国家的食品监管机构是不是知道存在同一款产品在不同地区生产销售的用油的不同这种情况?是什么样的原因造成这样的不同?同时,记者还发现自己停留的这个货架前,经过的消费者多数是老人和孩子,他们在购买这些可爱的食品的时候,有没有注意到这些常吃的饼干、面包这些配料表当中,用油有这么多花样?

记者:您好,我想问您一下,氢化植物油和植物油有什么区别?您知道吗?

消费者甲:氢化植物油,这个不知道,可能是提炼的。植物油应该就是纯植物油,氢化植物油应该是从什么里面提炼出来的。既然标出来了,我觉得就不会有害了,否则他是不敢标的,这应该是说允许添加是可以添加的,但是这个量就不好说。这都属于食物添加剂,在一定程度内是没问题,对人体没害的。

记者:您买的时候看这个吗?

收藏 0
打赏 0
西南酒店餐饮风向标再启——第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会7月启幕
7月2日-4日,第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会将在成都世纪城新国际会展中心再度重磅启航。展会聚集成都得天独厚的原产地、

0评论2026-05-118

从“苦汤药”到“养生包”:宁夏中医医院探索“中医药+健康烘焙”新路径
中新网银川5月8日电 题:从“苦汤药”到“养生包”:宁夏中医医院探索“中医药+健康烘焙”新路径中新网记者 于晶5月8日,宁夏中

0评论2026-05-097

亿滋计划依托恩喜村平台扩大烘焙业务 2030年目标营收10亿美元
经济观察网亿滋拟依托收购的恩喜村平台扩大在华烘焙业务,定下2030年该业务10亿美元营收目标。业务进展情况:公司计划依托收购的

0评论2026-05-098

君乐宝独家冠名冻转鲜烘焙国际锦标赛,以乳品原料优势助力烘焙行业革新
2026年3月30日至4月2日,君乐宝乳业集团独家冠名的“冻转鲜”烘焙国际锦标赛在上海圆满举行。作为官方指定乳品原料供应商,君乐

0评论2026-04-2924

决出顶尖烘焙高手,两场高水平大赛火热开赛!
近日,2026年上海职工职业技能系列竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛,在上海金城制冷总部举行。本次大赛由上

0评论2026-04-2933

“拖鞋面包”恰巴塔走红,武汉有门店销量翻倍,老板:用它当正餐,减了七八斤
来自意大利的“拖鞋面包”恰巴塔正成为2026年烘焙界的爆款。在武汉,位于武汉天地的伊莉维尔面包店负责人吴女士给出一组直观数据

0评论2026-04-2443

澳洲羊肉日益融入本土餐饮场景 满足多元消费需求
近日,澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会在维州集市(VIC House)圆满落幕。本次活动由澳大利亚肉类及畜牧业协会(MLA)与

0评论2026-04-2171