在大家的印象当中，可口的蛋糕好像都是甜的，但是在台湾鹿港咸的蛋糕却是卖的特别好，好像除了肉包、糕饼以外，在鹿港咸蛋糕已经成了非买不可的伴手礼。
位在鹿港中山路上的里昂烘焙坊，推出的香葱咸蛋糕突破传统蒸的方式改用烤的，口感不但更绵密，且内馅滋味的搭配不但保留传统还结合了现代西点方式呈现，以瘦肉、青葱、美乃滋等三种主要配料，就制作出非常美味的烤香葱咸蛋糕。
严选台湾土鸡蛋为素材与新鲜里肌肉制作的肉燥，味香浓厚，以西式做法采用烤焙方式特制而成，上下层中夹带着瘦肉、青葱与美乃滋，口感棉密、甜中带咸，是老少咸宜的美味餐点。针对素食主义者，店家也贴心推出香椿咸蛋糕，是专为食素者而特制的产品，蛋糕中间的食材是采用以抗氧化第一名的香椿加上香菇馅、素肉燥与美乃滋制作而成，口感则不亚于香葱咸蛋糕，浓郁的香椿滋味让人回味。
尽管开业只有短短几年的时间，却已经拥有非常多的国内外顾客。根据店长表示，很多顾客是因为在地人买来送他们吃，让他们觉得很好吃，所以才会透过朋友或宅配来购买，这也让里昂的香葱咸蛋糕曾经一个月就销售量高达两千盒。
