记者昨日调查发现，一度在厦门拥有十余家门店的全芳烘焙，仅剩四家直营店仍在营业。对于网上的传言，全芳方面除了表示会在今日做出正式回应，目前未公开通报任何其他信息。 来源：厦门网-厦门日报
顾客:网传“全芳倒闭” 担心充值卡变废卡
前日，厦门一本地论坛上出现一则“厦门全芳烘焙乐园全面倒闭?”的帖子，发帖网友称:“最开始楼下那家关门的时候门口张贴通知，可就近到火车站或者大润发门店购买，刚开始不以为意，可是最近几天突然想起卡里还有100多元余额没用，就连续跑了附近好几家门店，都关门大吉，连加盟热线电话号码也打不通，不是提示传真机就是空号。全芳就这样携款潜逃无声无息的倒闭关门连通知也没有，我们应该要怎么维权？”
帖子在网络上迅速发酵，不少网友回应说，全芳的很多门店确实早已开始陆续关门。“我也还有他们的卡啊，这下怎么办？”众多仍持有全芳充值消费卡的网友纷纷担心，卡内余额会“打水漂”。
昨天，还有网友进一步曝出，全芳可能准备退出厦门市场。不过很多网友对“倒闭”之说提出疑问，称当天还看到一些全芳门店仍在营业。
全芳曾宣称在厦开100家门店，截至昨日仅剩4家直营店在营业。
市场:全芳陆续“缩水” 从去年就已开始
网上的消息看似突然，其实全芳在厦门店的陆续收缩，至少从去年就已经开始。
全芳烘焙品牌隶属全芳(福建)食品有限公司，其官网信息显示，公司上世纪八十年代成立于泉州，目前旗下拥有两个烘焙品牌，共100多家连锁店，分布在泉州和厦门。2009年，作为泉州烘焙业巨头的全芳高调进军厦门，并成为厦门首家24小时营业的烘焙店。全芳总经理黄永安当时宣称，3年内要在厦门开出100家连锁店。
之后，全芳烘焙在厦门遍地开花，门店一度达到10余家。目前在百度地图上搜索“全芳”，仍能显示出其16家门店。不过记者昨天向全芳方面确认得知，其仍在营业的直营店只剩下了4家:明发店、思北店、镇海路店和文化艺术中心店。唯一的加盟店万寿路店，昨天电话一直处于忙音状态。
记者昨天走访了部分已停业店面。江头邮电局对面的全芳今年初已撤走，目前在经营的是一家悦士便利店。后埭溪路的店面大门紧锁，大门和窗户都被遮挡起来，周边店家说大约是在一周前停业的。香港广场店在去年已改为安第仕烘焙――不过这也是全芳公司的品牌。
记者还了解到，位于明发的全芳总店也在去年缩减了店面，将大约一半的面积转给了联通营业厅。记者昨天在明发总店看到，虽然店内仍在营业，但茶饮营业窗口并未开放，窗口内杂乱地堆着些塑料货筐。
调查:成本上升扩张太快 退出厦门确有可能
从2009年进入厦门，到门店不断收缩，全芳在厦门市场经历的这两三年，其实正赶上整个厦门烘焙业比较“难熬”的时段。厦门几名烘焙业界人士昨天接受记者采访时称，这几年，面包糕点的原材料价格不断上涨，人工成本也提升得很快，最夸张的是店租，一些较早租下的店面到期后，业主直接把租金成倍往上翻。“烘焙业的利润空间这几年受到一定压缩，因此很多品牌在加开门店时都越来越谨慎。”
对于全芳刚进入厦门时“狂飙突进”式的开店速度，一些业者认为，这并不理性。“相比泉州，厦门的烘焙市场品牌更多，竞争更激烈，饱和度更高，全芳对厦门市场容量的估计，过于乐观了。”
此外，记者昨天还向泉州商界相关人士了解到，他们确实听说全芳有考虑退出厦门市场。另有泉州当地人士称，全芳内部也出现了一些突发状况，影响到了公司管理――不过这一消息并未能确证。
坊间传言纷纷，但全芳方面昨天并未给出明朗的信息。记者昨天上午致电全芳厦门公司，工作人员只称高层已就网上传言开会讨论，未作其余任何回复。下午，记者辗转联系上厦门全芳负责人吴总，他表示，公司会在26日做出正式回应。记者追问充值卡余额等具体问题后，吴总表示需与泉州总部商量，稍后回复。
但记者昨天傍晚再次致电吴总时，他的手机号已成空号。
