在焙烤食品机械制造上积极应用新技术目前在食品机械中推广应用的新技术主要包括智能技术、纳米技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术、超微粉碎技术和超临界萃取技术。纳米技术、智能技术在焙烤食品机械方面的优势尤为突出。
USB打印吐司机，它可以插到电脑上，选择一些简易的图片，然后它将会扫描到你的吐司上，接上电脑就能在面包片上“打印”出你想要的图案。
留言吐司机的顶部插放着一支特别的笔，用它把你想说的话写在烤箱表面，便可以原封不动地在面包上烤出来。
“烤面包基地”采用陶瓷材质，你只需把吐司放入架子内，它便会开始边滑边烤了，直到最后自然掉落到下面的面包亭，同时解决了烤面包和搁面包两个问题，烤好的面包可以放在搁架上，如同潜艇回归基地。
这个看起来跟另外一款差不多，但是它不是用玻璃烤，而是用电热网，烤熟后会自动“滑”到你的盘子里，而且可以一次烤两片。
便携式烤面包机，造型就和黄油刀一样，最大的特色就是能通过动画显示面包烤制的程度，非常方便。拿起它，像涂果酱一样慢慢地烤你的吐司。它上面的蝴蝶图案是用来传达信息给你的，告诉你吐司的受热程度。蝴蝶越多受热度越高，相反越少越低。
喷气机吐司机，请不要被硕大的发动机吓到，除了面包屑，它应该不会吸入其他的任何东西。
骰子吐司机，烤出的面包上会随机出现1-6个圆点，堪称赌徒最爱。每当吐司“跳”起时，上面都会浅浅的烙上一个骰数，是随机的，喜欢的话不妨放下吐司之前先猜个数字？
这个吐司机设计简约中带一点时尚，但是一次只能烤一片吐司……真的是奢侈的设计。
这个吐司机由特殊玻璃制成，很独特，你可以看着吐司慢慢的变化，可惜只能一次烤一片。
我国焙烤食品机械必须在核心技术的研究上下功夫，政府须重视，企业要舍得花钱，关键环节要组织团队攻关，才能提高国际竞争力，增加出口，扩大内需。另外，焙烤食品除了面包、蛋糕、月饼以外，种类繁多，许多焙烤食品还没有专用的生产设备。因此，食品机械企业应当调整产品结构，努力提高产品质量，提高技术水平；要注重设计、生产和供应的成套性，以增强产品在国内和国际市场中的竞争力。
来源：中国食品机械设备网
