校方近日对外发布消息，理工学院和台湾南侨集团在联办(西点)烘焙专业、订单式人才培养、筹建酒店(烘焙)管理学院等领域达成初步合作意向。
一个最为成熟的计划是，双方将联办烘焙专业，以“闽台合作项目”方式招生本专科学生，南侨集团优先录用“订单式”联合培养学生。
本报的消息来源说，理工学院将在酒店管理专业下设“烘焙方向”。
针对记者的提问，校方回应说，烘焙专业不只学烘焙，更重要的是学习管理，换句话说，理工学院的烘焙专业要培养的是懂技术的管理人才，因此，这个专业的学生，要从学习烤面包开始。
据介绍，台湾南侨集团创立60年，是台湾乃至东南亚著名企业集团之一.
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