60天不变质的面包

中国网1月12日讯 外电报道，美国MicroZap新近研发了一项有效延长面包发霉时间的技术，通过该项技术，面包可60天不发霉。

据拉伯克美联电 面包买了没多久就发霉，令不少消费者大伤脑筋；现在，美国得克萨斯州一家公司表示，他们可能有解决这个问题的好方法：靠微波。

得州这家公司MicroZap表示，他们研发的新方法是用微波“轰炸”面包10秒钟，杀死霉菌的孢子。面包发霉是因为放进塑胶袋的面包里面仍有水分，当这些水分蒸发，面包表层就会潮湿，让霉菌有机可乘。

MicroZap公司总裁唐斯塔尔说，实验显示，经过60天，经过“轰炸”的面包所含的霉菌，与刚烘制的面包相同。他说，参与实验者认为，放置了60天的面包，味道与刚烘制的面包没有差别，因此，他相信，一般消费者也能接受“轰炸”过的面包。