“咖啡语茶”用精致的文字和心思真诚邀懂生活爱生活的你来做客，喝一杯咖啡，吮一道茶，品一客甜点，浸一缕香氛，听一缕琴音，由纯朴的感官入口入眼入鼻入心，过滤掉生活尘埃，让灵魂获得一种最纯的洗礼。
“生命有多长，梦想就有多远。人的一生起码应该有一次，为了梦想，放弃功利，不计得失甚至不求一个结果，只求自己能在最美的年华里遇上它，并从此用生命与希望去捍卫它。”这是一位追随心中蛋糕梦多年的女子丹丹关于梦想的自序，三言两语，却一下触动我心弦。如果把吃一个蛋糕、喝一杯茶当成品味一个梦想诞生到实现的过程，那一定别有一番味道。
梦想的诞生往往是一瞬间的，而梦想的实现却是漫长的。从小就爱吃蛋糕的丹丹，长大仍不忘她的蛋糕梦，开始在浪漫的法兰西学习法式甜点，进入法国蓝带勋章学校学习两年成为高级烘焙师，再回到梦想地深圳开始一点一滴筑造她的蛋糕梦，成立M63创意法式甜点品牌。
法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素。有“少女的酥胸”之称的马卡龙就是一个甜美和爱情的代表，丰富的色彩，光滑的饼面，饼身下缘烘烤出来的一圈漂亮的蕾丝裙，当咬下口的刹那，入口酥脆的外壳，继而是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，让人不禁向往之。
口感层次是法式甜点和蛋糕最迷人的地方。“玫瑰佳人”堪称丹丹的得意之作，她把“它”描述为一位优雅知性的丽人，似身体里藏着一份让男人琢磨不定又好奇的惊喜，若想知道答案，唯一的办法就是用你嘴里的温度融化“它”层层包裹着粉色巧克力的每一片玫瑰花瓣，才能吃到那美味无比的幸福滋味。
来源：晶报
