福建举办焙烤技能比赛

 在一块或方或圆的蛋糕底座上，烘焙师们开始大显身手了。一边旋转着托盘，一边将奶油裹得均匀、平整。这位师傅将这个方块蛋糕抹上黄橙橙的奶油，再按压出一些圆形的气孔，这是在制作什么呢？圆圆的眼睛、翘翘的鼻子、大大的嘴巴，哈，原来是可爱的"海绵宝宝"，瞧，这是巧克力做的睫毛，这是奶油做的小手小脚。 同期：张群伟 参赛选手 我这个是针对儿童，小孩子，他们都喜欢这些卡通，海绵宝宝。（材料）就两种，巧克力和鲜奶油，（技巧）主要是巧克力捏塑方面。 仅靠两种材料和一双巧手，这个造型新颖的蛋糕就制成了。现场的作品还有温馨可爱的田园小屋、凶巴巴的愤怒小鸟、情深似海的天鹅伴侣等，观众们纷纷掏出手机，拍下来。比赛的优胜者将获评技师、高级技师职业资格，并代表福建省参加全国烘焙大赛。 同期：陈翔 福建省人力资源和社会保障厅副厅长 技能大赛是推动技能人才发展的主要渠道，/希望通过竞赛，能调动更多人重视技能，促进就业。 据了解，今年我省加快推进高技能人才队伍建设，计划新建50个以上省级"技能大师工作室"，全年技能鉴定50万人以上，继续扩大紧缺技术工种免费培训规模，年培训8万人。
来源: 福建台