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入门级搅拌器给烘焙产品带来效益

2013-04-15 21:131610

为了满足日益增长的销售需求,烘焙公司Fulfil安装了来自英国Multivac公司的Risco搅拌器,以对其便携式系列产品进行扩产,提升生产效率。
  


 

  Fulfil公司发现搅拌流程使其扩大生产计划的瓶颈所在,他们调查了各种不同的商用烘焙搅拌器,最后选择了Multivac公司的Risco。这是一台入门级产品,非常紧凑,易于使用,采用坚固的不锈钢材质。

  Fulfil公司的NPD(新产品开发)经理Bryan Fowler称:"我们之所以选择Risco搅拌器,是因为通过观察其他烘焙公司的机器,我们清楚知道这台设备的质量,而且我们也了解Multivac公司。我们选择挑选一台较为简单的机器是在综合考虑了机器的功能,价格的竞争力以及快速可用性基础上决定的。"

  

  在于Mualtivac公司合作之前,Fulfil公司一直在使用一台更小容积的搅拌器,每批只能够装入25千克产品,导致了这台机器势必每天要搅拌72次。现在采用全新的入门级Risco系列RS450搅拌器,每次能够一次性处理多达300千克产品的批次,每天只需搅拌8次。这台搅拌器在减少搅拌次数的同时进一步提升了生产效率,仅在产品搅拌这一流程就节省了40%~70%的时间。产品转换之间的清理也大大简化了。产品不会再像以前一样,附着在不锈钢材质边缘或是搅拌机桨上。

  来源:食安中国

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