中国烘焙食品工业协会讯：2013“刘科元杯”中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛已圆满落幕！这场旨在寻找“德才兼备”的大师，为中国烘焙行业饼店提供交流技艺平台，弘扬“中国烘焙文化技艺传播，推进中国烘焙行业发展”的西点蛋糕创意大赛在大赛组委会全体工作人员的共同筹办下于4月8日成功落下了帷幕。参赛选手纷纷展示创意风采，竞相争夺大赛的各种奖项，他们各怀精湛技艺，做出的作品令人大为赞叹！
本次大赛由中国烘焙食品工业协会主办，由刘科元西点蛋糕烘焙培训学校冠名赞助，中国松筠华焙商学院、中国烘焙文化传播研究院、深圳市松筠华焙文化传播中心、北京烘焙师俱乐部、快乐烘焙网、北京聚德华天职业培训学校协办。大赛组委会由：中国烘焙食品工业协会秘书处、中国松筠华焙商学院、中国烘焙文化传播研究院、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、深圳市松筠华焙文化传播中心、北京烘焙师俱乐部、快乐烘焙网、北京聚德华天职业培训学校共同组成。
2013“刘科元杯”中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛的启动仪式于4月7日在北京.中国国际展览中心（老馆）进行。当天，第十届中国国际烘焙展览会在此举行了隆重的开幕仪式。烘焙行业内的权威专家人士、领导都出席了展览会的开幕式，作为中国北方及中西部唯一的知名烘焙展会，本届北京展会吸引了来自国内及国际的近200多家参展商，而前来观展的观众更是人山人海。大赛启动仪式后就正式进入比赛阶段，现场伫留的人群不断增加，目不转睛地观摩着选手们热火朝天的比赛。大赛组委会邀请了国内烘焙行业重量级的专业人士：中国烘焙食品工业协会副会长汪国钧，中国烘焙食品工业协会副会长、中国北京烘焙师俱乐部主席刘建设，现代中点烘焙新技术研发中心主任杜德春，珠海元朗食品有限公司产品技术总监柳益礼，北京聚德华天培训学校校长门彬组成专业的评审团，统一为13组选手们进行现场作品评判打分。
大赛经裁判们认真负责地品尝打分后，共同推选出了冠军一名、亚军两名、季军三名，以及最佳口感金奖、最佳造型金奖、创意主题金奖等多名，获奖者奖品丰厚。在4月8日下午，大赛组委会举行了隆重的颁奖仪式，作为大赛裁判长的汪国钧老师点评了此次大赛，他对本次大赛给予了高度评价，认为举办此类的西点蛋糕创意大赛能为中国烘焙事业的发展注入了新活力，能够发掘出更多“德才兼备”的大师，对烘焙文化的传承有积极的推动作用。接着，现场领导和嘉宾为获得奖项的各位选手颁发了奖杯奖牌和获奖证书。其中来自广东的资深师傅李勇光先生获得了本次大赛的冠军。选手们的作品均在比赛作品展示区进行展示，引来无数观众拍照留影。
最后，比赛颁奖盛典以邀请所有裁判、冠名方代表以及获奖者上台留影而就此结束！选手们获奖的喜悦之情、欢声笑语定格在幸福的瞬间，以“点燃激情，快乐烘焙”的职业目标为宗旨的2013“刘科元杯”中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛正式圆满落幕！
