徐蕾，一个上班族，更是一个达人妈咪。为了让女儿吃得健康，一年前自学烘焙糕点，从此爱上烘焙，一发不可收拾。在众多“粉丝”和朋友的央求下，利用业余时间，她开了一家网店，方便朋友们品尝她的精美甜品。
近日，心系四川灾区的她致电本报，称要把网店所得营业款全部捐给灾区。近日，记者走进一诺妈妈的烘焙小作坊，见到了心灵手巧的“巧妇”。
谈烘焙 为让女儿“吃得健康”
短发、自然、随意，是记者看到徐蕾时的第一印象。她站在井井有条摆满工具的厨房里，做着烘焙前的准备工作
覆满新鲜水果的水果蛋糕、漂亮优美的天鹅泡芙、酥酥脆脆的蔓越莓松饼、绵密香甜的绿豆糕……一一细数，徐蕾拿手的甜食不下二十余种。
每当徐蕾上传一张新出炉甜品的照片到微博上时，总会得到不少网友的转载和回复，迄今为止已获得了过百的点击量。看过徐蕾微博的不少网友认为，只有一位全职妈妈才能将甜点做得如此诱人，但徐蕾却是一位普通的上班族，平日丈夫在外地上班，只有她一个人照顾6岁的女儿。
每天早上6点30分，徐蕾就要起床，把女儿送到幼儿园后再去上班，完成了一天的工作后，晚上下班再接女儿回家。“我烘焙的时间都是在下班照顾女儿之余，喜欢一件事，总会挤出时间来。”徐蕾说，因为女儿喜欢甜食，为了让孩子吃到最健康的食品，她一年前开始接触烘焙。“刚入门时，我买了两本烘焙书，在网上和商场中淘到所有烘焙需要的模子和工具，开始有模有样地对着书上介绍的步骤学习，没想到第一次就成功了。”徐蕾说，初学时只要一步步耐心跟着教学步骤做，慢慢就摸到窍门了。“分享是另一种烘焙乐趣，和妈妈们讨论各种各样的生活做饭窍门，还能互相学到不少东西。”徐蕾说，女儿班里的好几位同学家长都成了自己的“粉丝”，总会讨教烘焙技巧。
谈生活 做个热爱生活的浪漫“厨娘”
徐蕾是某通讯公司负责数据统计的职员，每日的工作是将所有数据统计出总额，不能有一丝一毫的偏差。工作中的她，利落能干。工作几年来，她不但从未出过差错，还总是能在规定时间内完成工作。“也很考验人的耐性。”徐蕾说，烘培最不能缺少的也是耐心。
生活中的徐蕾，细腻浪漫。曾经，一个闺蜜过生日，她决定做一个从没尝试过的翻糖蛋糕，“那天做了足足四个小时，累的手酸胳膊痛。”徐蕾说，当她把一个漂亮的翻糖蛋糕展现在朋友眼前时，看到对方眼中流露出的感动，所有的疲惫都没了。“真正的朋友，平日里联系可能少些，但感情永远不会变质。”徐蕾说，做烘焙有快乐也有失意的时候。
徐蕾说，自己的网店曾接到一个天鹅泡芙的订单，因为在前期调制黄油、面粉和鸡蛋时出现失误，导致后期烘焙时，鹅身并没有烘焙成功，天鹅泡芙的鹅身并不像成功时那样膨胀，有些“瘪”。花费了近一个小时，结果烘焙失败，虽然与成功时的样子无太大差别，但徐蕾依然重新调制，从第一个步骤开始重做。“既然选择我的东西，就是信任我，我怎么能自砸招牌呢。”
最近她接到一个做绿豆糕的订单，顾客品尝后说味道稍淡，她正在研究如何改进，要把绿豆糕做的符合更多人的口味。
系灾区 开网店营业款全部捐灾区
4月20日8时02分在四川省雅安市芦山县发生的7.0级地震，牵动了全国人民的心。4月22日下午，徐蕾致电本报，“我要把开网店至今所赚得的营业款都捐给灾区。”“网店本来就是在很多朋友和家长建议下开的，方便她们定制和品尝甜品，每样甜品的价格不高，本来就不是为了盈利。”徐蕾说，“一诺妈妈手工定制”烘焙网店开张第四天，已经有了十余个订单。开店四天来，店里只挣了400多元，虽然不多，但还是想把所有资金都捐出来，希望能尽一点自己的微薄之力。“看新闻时，看到一位母亲在两次地震中分别失去儿子和女儿，看到许多失去家人的人，看到很多露宿的人，心里特别难受。”徐蕾说，希望受到伤害的人能坚强起来，雅安加油！
4月23日，徐蕾把自己开网店所挣的420元，加上自己自愿捐献的200元，全部转到了“壹基金公益基金会”的银行账户中。
德州新闻网
