日本最大面包生产商山崎面包公司将加快拓展中国大陆市场。在中国大陆的第一家工厂将于2014年在上海市投入运行，届时在当地销售的面包和糕点将增至150种，比现在多5成。为了扩大销路，山崎面包将首次向在中国不断扩张店铺的日系便利店供货。在今后10年里，在中国大陆的销售额要提高至30亿日元，达到2012年的3倍以上。
山崎面包将投入6亿日元，在上海市内确保了6000平方米土地建设工厂。现在，山崎面包从香港工厂向中国大陆运送产品，或者将香港生产的冷冻食品运到上海店铺进行烹制。面向中国大陆的商品的生产将全部转移至新工厂，除了面包之外，还将大幅增加蛋糕、月饼和铜锣烧等糕点类产品的品种。
新工厂生产的商品将以糕点面包为中心，向在上海地区拥有300多家店铺的日系便利店罗森供货。山崎面包将与罗森在物流和开发符合当地口味偏好的商品方面展开合作。此外还将扩大自主在百货店和购物中心开设的面包店“山崎 Boulangerie”。到2023年将从现在的11家增加至40家。
2012年山崎面包的海外销售额为213亿日元。其中90亿日元来自美国，而中国大陆仅为9亿日元，还不到香港（33亿日元）的3分之1。山崎面包将在中国大陆充分利用日资便利店拥有的商品温度管理和陈列经验，不断以高品质吸引当地消费者。
山崎面包的计划是将与罗森在上海建立的合作关系作为在海外与便利店展开业务合作的标准模式。在2013年内建设新工厂的印度尼西亚，自2014年初起将向与该公司具有合作关系的印尼企业Alfa Group运营的便利店等7000多家零售店提供商品。
日本4大便利店运营商的海外店铺总数截至2012年度末合计达到5万家。以中国和东南亚为中心，比3年前增加了4成以上。
在中国大陆，敷岛面包自2011年起开始向上海等地的日系便利店连锁“全家”提供糕点面包。而伊藤园则将日资便利店定位为“O-IO茶”在中国的主力销售渠道。卡乐比也自4月起开始向北京的7-11和上海的全家提供在中国生产的小食品，为了拓展中国市场，与日资便利店携手的日本食品厂商不断增加。
来源：商务部
