如果说人们的成长记忆总是和吃分不开，那么在大连出生的80后、90后们，记忆中萦绕不开的一定有寿童的大福凉糕、栗子馒、巧克力馒、芙蓉糕等点心。6月18日，自1992年6月18日开业的大连寿童食品有限公司迎来自己20周岁生日，为此，在公司董事长边宏女士的主持下，寿童举行了一场特殊的庆典。没有炫目的灯光，也没有华丽的舞台，而是以开放日的形式，邀请了10名在大连土生土长吃着寿童长大的80后、90后们。“吃了20年的点心，看看寿童到底什么样？”当日下午，10名与寿童同龄的年轻人来到位于金州开发区汉正路16-4号生产工厂探秘并为一起寿童庆生。
现场：机械化程度高让参观者意外
18日下午1时，比预定时间提前了15分钟，10名受邀年轻人便在西南路大连寿童有限公司的经销地址提前聚齐，一起向位于金州开发区的生产工厂出发。年轻人一路聊着和寿童的故事，经过近30分钟的路程，便来到寿童的厂区门前。“不愧是食品加工厂，连厂区都这么干净。”规整的厂房布置，干净的厂区环境，让初见寿童真颜的大家为之一振。
在食材仓库，人们看到寿童选材的用心和考究。而最让大家意外的还是食品加工车间。在寿童，非当班工人，旁人是不可随意进入车间的。而作为受邀参观者，10名年轻人更是穿上了白大褂，戴上帽子，在风淋室里吹落身上的碎屑，清洗双手后才被允许进入。“想不到寿童食品的机械化程度这么高。”大家惊讶整洁明亮的车间里只有几名操作员工，全是机器在工作，这边加料，那头大福凉糕便挨着出来了……
在成品仓库，没有预想中的满目点心，经过随行工作人员的解释，大家才恍然，原来寿童的点心是即做即卖的。
回味：初面市成为糕点中的奢侈品
吃了20年的点心，终于看见它们是如何被生产出来，受邀年轻人的记忆闸门被打开。“记得当年最高兴的事就是被父母带去中兴大厦买寿童的小点心。”年轻人小张印象中，寿童的柜台前总是排着长长的队伍，栗子馒、核桃馒、水果蛋糕等都是小朋友的最爱。“一元钱一个，每样都买一个至少得10元、20元。”小刘还记得父母告诉过她，那时候的工资才一二百元，当时的寿童刚上市，可谓是糕点中的奢侈品。
品味：20年改良坚守走进寻常百姓家
20年风雨兼程，寿童的受欢迎度一如从前。“蒸20次馒头每次还有不一样的时候呢！记忆中的很多味道都变了，但只有寿童不变。”寿童食品有限公司总工程师张丽在公司建立之初就是寿童一员，张丽表示，最初寿童引进日本工艺，改变了中国传统糕点以油、糖、面为主，改用红小豆、白豆、鸡蛋来做食品。20年间，寿童结合中国人的口味，改善配方、适当地调整了甜度，使得寿童的点心从口味、包装和卖相上从当年的奢侈品靠近大众消费。寿童一直坚守原料采购不降格，不在有妨碍食品安全的情况下，降低成本，从而保证寿童食品的品质。从“美味与健康同行”到“关心美味更关心你”，寿童也一直坚持以食品为媒介，向人们传递健康生活的理念。
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