昨日，接了孩子放学后，何女士在汉街一家面包店里消费了43元，但一个面包都没买。这43元买了一个水果杯、一个果冻、一个布丁、一个棒棒糖，还有一小瓶肉松。
如今，面包店不再只是想要填饱消费者的肚皮，转而在消费者的口味上下功夫。
记者近日观察发现，武汉市场上的面包店，尤其是连锁店，都在频繁增加非面包、蛋糕的品种。有的店子专门开辟柜台，售卖各种甜品，如布丁、果冻、奶昔、水果杯、瓶装饮料；有的面包店，干脆也卖起了饮品，现磨咖啡、冷热巧克力、珍珠奶茶、鲜榨果汁，品种甚至比专业的饮品店还齐全；还有的面包店专门开辟零食区，售卖牛肉粒、鱼肉松等肉制品，还有棒棒糖、巧克力、牛轧糖等。而上述这些品种，全部都是由面包店自己研发制作的，包装设计独特，又抓眼球，又提胃口。
而这些甜品零食都不便宜。一家面包店销售的“胶原蛋白果冻”，两小个，就要19.8元，两三口就吃完了。但是，还是有不少消费者买来尝鲜。
据这家店的店长透露，如果不算生日蛋糕，有时候当天的营业额中，甜品和零食的销售额比面包蛋糕这一主业的营业额还多
楚天金报
