CBBE2014：烘焙行业的风向标

“幸福烘焙·活力北京”——2014第十一届中国国际烘焙展览会（简称：CBBE-2014）将于2014年4月8-10日在北京中国国际展览中心隆重举行，并将与食品行业的高端专业展会CIFIE——北京国际食品加工与包装设备展览会同期举行，预计将有来自行业最具实力的1000家生产厂商与超过7万多名专业观众齐聚北京，共襄烘焙食品行业盛举。 由中国食品工业协会、中国烘焙食品工业协会、北京京贸国际展览有限公司主办的CBBE中国国际烘焙展经过10年的发展，已经发展成为北方及西部地区最为专业的食品行业展会之一。刚刚结束的CBBE2013展会盛况空前，烘焙行业的参展、参观热情达到了前所未有的高度，与现场同期举行的“烘焙大赛”等活动一起，将烘焙及相关食品行业的繁荣与热度充分体现出来，成为食品行业的标杆性展会。 在主办单位及各相关支持单位的大力支持与协助下，CBBE2014将向行业及国外同行展示了中国烘焙行业的最新发展水平，充分展示烘焙制品、原辅料、生产设备、器具、包装、物流、信息化、市场营销等烘焙及上下游完整的产业链。   CBBE-2014展会规模将扩大一倍 由于中国烘焙行业高速发展的大环境、主承办单位及支持单位的大力协助、展会运营团队的对筹备工作的不懈努力，刚刚结束的CBBE2013展会在专业观众方面取得重大突破，展期专业观众数量达到6万人次，通过展会邮件、期刊、电话、短信、广告等信息平台主动前往参观的观众比例大幅提高。其中以北京为中心的北方及中西部地区观众达3.9万人次，观众数量和质量都有大幅度提升。 在展会的展出面积方面，CBBE2013由于受展馆面积所限，有30多家企业没有预定到展位，致使专业观众在参观时出现了人山人海、水泄不通的场面。CBBE2013展会的成功举办，充分显示了CBBE展会在烘焙乃至整个食品行业的影响力，新老客户纷纷扩大了今年的展出面积，将CBBE2014展位预定面积提高1倍甚至更多。为了充分满足参展企业的展位需求，展会主办方将CBBE2014的展馆面积增加了一倍，以满足当前参展商火热的预定形势。   CBBE2014展会的各项筹备工作已全面展开 承载首都北京悠久的食文化，植根于北方及中西部最具潜力的7亿人口大市场，CBBE展将以一年为期，全力为烘焙行业做好高端、权威的展示交流平台，为烘焙企业的宣传推广做好服务。除了在展商服务方面加大力度之外，CBBE2014为了营造更热烈的行业交流氛围，为参展商提供更加好的展出效果，展会的筹备工作中，展会的不间断、全方面的宣传成为一大亮点。 从CBBE2014组委会获悉，从2013年4月开始，筹备组就开始陆续在国内外30多个相关展会现场进行推广，与相关的参展商和专业观众一起交流CBBE2014及烘焙行业的发展趋势，制作精良的展会杂志从6月开始将不间断的每月推出一期，全面的发布展会和相关行业信息，并为展商提供极高附加值的免费宣传平台。除此之外，从 CBBE2013开始，组委会密集的发布展会的专业新闻稿件，及时与展商进行信息的沟通，并结合相关政策和行业现状，分析预测烘焙行业的发展趋势，在CBBE2014阶段，组委会将继续加强展会新闻稿件的数量和质量，提高CBBE在本行业媒体及其他行业媒体上的声音，整体提高展会的声誉。各种信息商机广告宣传也将近期在百度、谷歌等平台正式上线，各方面宣传筹备工作的全面展开将使CBBE展成为行业参展商的不二选择。   “展”与“会”联动让CBBE成为行业的风向标 站得高才能看得远，烘焙行业的从业者不仅可以通过CBBE全面的了解行业企业的现状，还可以通过CBBE的各项同期活动全面的了解行业的最新政策、发展趋势、技术前沿等指标性的信息，对参展与参观的行业人士来说，指导意义同样重大。 同期活动高端前瞻，行业趋势抢先掌握，为了规范引导中国烘焙市场，正确引导烘焙行业，2013中国烘焙行业高峰论坛及趋势发布会将作为2014中国国际烘焙展览会同期重要活动之一，于4月8日在北京国际展览中心隆重举行。烘焙高峰论坛及趋势发布会将为烘焙高端人士提供一个行业聚会及各方了解烘焙行业最新资讯及判断行业走势的可参考平台。 除了高峰论坛之外，每年同期举办的烘焙大赛、烘焙DIY等各项活动也将吸引众多的普通消费者前来参观、交流，为当前火热的烘焙加入家庭再助一臂之力。 烘焙人的幸福时刻将在2014年4月8至9日再次上演，2014第二届中国烘焙西点蛋糕创意大赛与展会同期举办。届时，来自全国各地烘焙师、烘焙爱好者等各界交流，切磋技艺、引导烘焙食尚发展。 除大赛论坛外，针对展会和清明节假期衔接，正是一年草长莺飞，商务、旅游踏青的最佳季节，展会组委会推出2014首都烘焙之旅活动，参观北京知名饼店如好利来饼店、北京义利、北京中粮丰通等中央工厂观摩学习活动，充分领略了首都北京悠久烘焙文化和人文自然风情。 随着我国国际化进程的加快，中西方文化的交融，西点西餐也和人们生活联系越来越紧密。CBBE组委会将与中国西餐网密切合作，举办2014中国西餐文化活动特邀中国西餐业、星级酒店、连锁餐饮、知名品牌融合餐厅、大型时尚餐厅、大型连锁超市、西餐供应企业、名厨、行业专家人士、各驻华大使馆、商会组织及高端消费者等汇集一堂，展开专业、全面的研讨及交流。 得益于振兴东北老工业基地，西部大开发和中部崛起国家战略的迅猛发展，北方及中西部烘焙行业市场正处于快速发展阶段。为了帮助行业企业特别是中小饼房业者提高经营业务技能，组织单位将邀请行业资深专家学者进行现场公开授课，这将帮助企业传业授道解惑，拨开市场迷雾的同时，刺破经营困局，全方位提升展会附加值。