造型独特、画面“惟妙惟肖”、原料可口的生日蛋糕，会给寿星的生日“加分”。在汉口融科天城小区里，有家专业的烘焙工作室，店主张航以前是个上班族，玩烘焙兴趣大，干脆辞职开店。
张航2006年接触烘焙，最初是希望做安全放心的饼干和蛋糕给自己宝宝吃。下班后常琢磨烘焙到晚上两三点。有时将蛋糕、饼干分给好友和同事，大家不约而同地称赞，得知是她做的，还找上门要求订购。
朋友家人过生日，张航就自己做生日蛋糕，有朋友喜欢奢侈品品牌，她就送一个“名牌包包”的蛋糕；有喜欢打麻将的长辈，就送上一个麻将桌的蛋糕。这让寿星开心不已，她接到的订单也越来越多。
为方便朋友下订单和结算，2011年底张航开了家淘宝店，第一个订单就是朋友下的，是一个10寸的巧克力慕斯生日蛋糕，售价300元。店里曾接到一笔上万元的婚宴伴手礼订单，有翻糖饼干和婚宴摆台。
淘宝店开张以后，朋友之间口碑相传，生意越来越好，她一人忙不过来，决定辞职开店。租下了融科天城的一个高层房屋，做烘焙工作室。
一位老顾客说，张航做的蛋糕和甜品，不仅好吃“卖相”也非常好。顾客说的“卖相”，就是张航店里烘焙产品的特色，不仅看上去十分养眼，还可以根据顾客的要求订制“彩绘图”。生日蛋糕、翻糖蛋糕都是张航的“拿手菜”，现在她开始尝试甜点，一款植物盆栽的提拉米苏，成为店里的明星产品。
来源: 武汉晨报(武汉)
