大众网日照9月4日讯（记者 张希嘉）随着中秋节的临近，月饼的销售话题再次被炒热。连日来，记者在日照市区调查发现，与往年以小作坊为月饼销售主力不同，多家中高端糕点店入驻日照后抢占部分市场，而大型商场的月饼销售依然十分乏力。
离中秋仅有两个周的时间了，各个糕点店的月饼销量已经开始呈现了上升趋势。记者在去年同期做过调查，如新玛特、银座、利群等的大型购物商场内，月饼销售情况并不乐观，销售产品的主力以精品月饼礼盒为主。相比于商场，小型糕点作坊的月饼更为畅销，尤其以新鲜月饼配以精美礼盒的搭配最受欢迎。
然而，今年来，随着类似上门礼、巴黎一刻等中高端糕点店入驻日照之后，月饼销售的格局再次发生了变化，较高的销售价格虽然让市民产生了犹豫，但良好的品质和优越的口感，还是吸引了大量的客户前来购买。
连日来，记者在市区各个商场进行了走访调查，如往年一样，大型商场内的月饼销售并不乐观。精品礼盒虽然已经有人开始购买，价格在50元到300元不等。但由于并不是现做月饼，顾客在购买送礼时有所顾忌。
而作为近几年月饼销售的主力军，小型作坊的月饼销量虽然开始提升，但销量远不足往年同期的一半。
“像我们这样的小型作坊，购买月饼的主要是回头客。去年的时候，销量还可以，有些顾客都要求用新鲜的月饼搭配上礼盒。但今年好像购买的积极性都不高，目前销量不如去年的一半，中高端的糕点店对我们的生意影响非常大。”昭阳路上的一家糕点店的老板告诉记者，店内的月饼价格一般在30元/斤左右，与往年的差距不大，而订单量仅为100盒，约400个月饼。
随后，记者调查了上门礼、巴黎一刻等中高端糕点店发现，良好的品质和优越的口感，确实已经使他们在月饼销售的市场上占据部分市场份额，而且有继续扩大的趋势。
“目前刚进农历八月，月饼还是以大客户预定为主，多是企业内部派发。像普通市民这样的散客，购买的并不多。”巴黎一刻的一位相关负责人告诉记者。
“前两天有顾客预定了600盒，接近3000个月饼，要求在八月十五之前做好。但这与我们的销售预期还是有一定差距，散客的购买力比较差。”上门礼的相关负责人对记者说，虽然吸引了大量的客户，但是由于价格偏高，散客的购买力并不足。
“在广东，4个月饼大约是卖70元，而在日照，一般市民进店之后都是问月饼是否是30元一斤，这与我们的制作成本相差很大，不过应该会慢慢接受的。”上门礼的相关负责人说。
面对中高端糕点店的冲击，小作坊的转型在各位老板看来显得十分迷茫。“当然，月饼只是糕点中很小的一部分，但其他的糕点对我们影响也很大。我们没有高端产品的制作技术，也没有那么多资金扩充店面，转型十分困难，还是盯准小客户和回头客为主吧。”荟阳路的一家糕点店老板对记者说。
