台海网(微博)10月11日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶） 刚毕业的阿坤，在两个月前，发现自己喜欢上了小西点——奶油蛋糕。他选择到芗城区八卦楼十字路口的特香包做学徒。
秉持着对西点的喜爱，阿坤专门开了个新浪微博@阿坤爱蛋糕和微信 734322178，里面满满的都是自己做的蛋糕图片，希望和糕点爱好者共同分享。
步骤
①切开两层蛋糕体，在第一层铺满布丁，或者巧克力酱。第二层铺满菠萝果酱或者新鲜水果。
②把打发好的鲜奶油抹到蛋糕坯上。可以先把奶油填入裱花袋，然后挤圈，最后用抹刀抹平。蛋糕坯上的奶油一般厚度在5cm即可。
③挤上自己喜欢的花边样式，抖动的时候要均匀，重心能低尽量低。花边的颜色要一致，如果颜色多了就会显得非常俗气。图片中间的那一圈是甜柠檬果酱，如果不好操作的话，可以用奶油花嘴挤边代替，但这样一来会使色泽没那么亮。最上层的裙边由于最显眼，请尽可能使用双色。
④现在就可以做花朵了，图中的是莲花，相对来说比较不好操作。你需要使用裱花托和裱花棒操作，用筷子是不行的哦。花瓣里层比较小，外层比较大，尾部是尖的。
⑤这步最简单了，插上巧克力叶片，这种仿真的叶片需要自己制作，淘宝上买不到。上次有个顾客在那怀疑了半天，老觉得这是真的叶子。
⑥放上好吃的水果，我选择的是橙子和猕猴桃的搭配。最后别忘记放置甜甜的露珠哦，这样可以更加逼真生动。
