高贵冷艳的巧克力熔岩蛋糕、萌萌惹人爱的莲蓉蛋黄月饼……每次有了新手艺，网友“温底”第一件事就是上传到扬网，跟网友分享她甜蜜的快乐。小伙伴们常被她的甜点精致美感的造型惊呆，“有了扬网的平台，不仅可以跟大厨们切磋手艺，还能得到网友的点赞，很开心。”
喜爱烘焙的她 跟扬子很有缘
“从小就看扬子晚报长大的，自从扬网开通后，我第一时间注册成为用户，很有亲切感。”网友“温底”本名王珂涵，江苏盐城人，研究生毕业后来到南京工作。
每天翻看扬子晚报已成为她的习惯，后来扬子开通了官方微信，她又第一时间成为粉丝。“从报纸到微信，再到你们扬网，我是步步紧随，就像我喜欢烘焙时，闯关成功的感觉。”
扬网的开通，给她提供了一个交流平台，扬网的美食版块更是她一显身手的地方。“这里藏龙卧虎，可以看到很多网友上传的原创美食，造型精美，极易勾起人的食欲；作为吃货的一分子，我当然也不能落伍喽。”
烘焙就像闯关，有挑战才有成就感
谈起为何会对烘焙着迷，可是有段小曲折的呢。2008年，珂涵大学毕业后来到苏州工作，有段时间他们几个玩得来的同事会在一家DIY店，自己做蛋糕和饼干，“那段时间很开心，我还记得当时第一个作品是机器猫小蛋糕。”后来考上北京的研究生后，烘焙也就被慢慢忘记了。
“工作以后，也有时间和条件了，烘焙的兴趣就越发浓烈。”纠结后，她到手的第一笔工资购置了烤箱，简单易做的泡芙是第一批作品。后来雄心越来越大，她开始尝试越来越复杂的“西点方子”，从紫薯派、蛋挞再到各种口味的曲奇、法棍等等，她也越来越拿手。
不过，当然每次“闯关”并不都是那么容易的，挑战“甜点皇后”马卡龙的失败就是一例。珂涵说，挑战这么娇贵的甜点，是每个烘焙师的必经一战。“因为马卡龙有少女的酥胸一说，我还特意做成了粉红色，可是没想到因为时间、温度拿捏得不准确，出炉后全破碎了。”经过这次打击，反而让她更有再次挑战的欲望，“如果征服了这么娇贵的皇后，那得多么有成就感啊！”
爱看的真人秀、美剧 都跟美食有关
可能让网友想不到的是，扬网上广受好评的巧克力熔岩蛋糕，可是她看节目看出来的呢。“当时正在看美国版的厨艺大师，最新一集里，我最喜欢的芭比一样的美女被淘汰了，PK环节就是做3种巧克力甜点，其中就有熔岩蛋糕。家里正好有这个模具，还有巧克力，技痒难耐就自己动手做出来啦。”
因为对甜点、美食的热爱，珂涵平时看的书籍和电视也与之相关。从真人秀《厨艺大师》、英剧《吉米的私房菜》、BBC拍摄的《雷蒙德的烘焙秘诀》再到最近微博大热的《保罗教你做面包》，以及一切与美食相关的纪录片，她都不落下。
“我有一个大学同学现在在巴黎做甜点，每次看她微博上发的图片，我都感觉这不就是我的第二人生，我的理想生活嘛。” 珂涵的梦想跟甜点有关，想拥有一家属于自己的蛋糕小店，亲手做出美味的糕点，给喜爱美食的客人品尝。
前段时间，她终于迈出了实现梦想的一步，开了一家小网店，十几种自己平时能拿出手的美作都在上面，一开始朋友光顾，慢慢地也有外地网友慕名而来。这个中秋，她还销售出去好几笔大订单，美味的莲蓉蛋黄月饼和红豆月饼让不少人爱上了她烘焙的味道。
“不过，我现在还在初学阶段，不适合做生意啦。”她说，做生意是一直在重复自己的手艺，而她的目的是学到更多美味的糕点，“我要一关一关地闯，当然有新品一定会第一时间在扬网分享啦！”
来源：扬子晚报
