当我们对食物的要求越来越高，微博、微信一些私人的个性化蛋糕烘焙室也就越来越多了。眼下，通过朋友带朋友的方式，越来越多的市民爱上了私人工作室自制的蛋糕。
记者联系到一位叫德仔的小伙子。德仔去年8月起开始在网络上做蛋糕，现在，每天二三十个的订单，营业收入不少。
“奶油、芝士、巧克力之类的主原料都是进口的。”德仔说，在自家厨房就可以完成制作蛋糕的所有工序，既省钱，也省事省力。现在一天也只能做30多个蛋糕，不是刻意限量，而是量再多就做不来了。由于通过微博、微信预订蛋糕的粉丝越来越多，已在找店面了。
另有一名女生阿方告诉记者，这几年迷上做饼干，不时把照片发到微博上，没想到不断有人追问“卖不卖”，于是开始尝试接单做西式饼干，还受到好评。后来自己干脆辞职，专门在家做饼干。购置专业烤炉、模具，进原材料和辅料，不停地在网上搜罗各类饼干的DIY制作攻略。每天，按订单的先后做各式饼干。
记者对比发现，网购的蛋糕并不便宜，有的甚至比实体店里的还要贵，比如8寸的芒果千层蛋糕和榴莲千层一个要228元。
@眼袋眼袋君 说，德仔的芝士蛋糕奶油超级香，跟传统的不一样，连不喜欢吃甜食的家人都赞不绝口。
还有的吃货说，微博上有一家制作的蛋糕样子很特别，少有同款，为朋友庆生时拿得出手。
@秒杀闲置 说，我们并非盲目购买，通常会在网上深入了解一番，包括制作者的个性、做蛋糕的风格以及各种评价，才会下手购买。
采访中，记者了解到，由于这些私房烘焙店一般都设在居民区里，相比商店，成本要低很多，比如“卡慕蛋糕工坊”、“空酱屋”都是网络圈里比较受热捧的私家烘焙。而他们也都有一个共同特点，就是都因爱好而起步。也由于这些私房烘焙店规模比较小，而且分散，很多业内人士也无法准确说出目前在泉州究竟有多少家这样的蛋糕西点自制所在。
作者：杜妮娜 本文来源：东南早报
