在饼店设计中饼店不同功能的照明设计要求是不一样的，不但要满足照明、利便顾客选购产品，还应该利用不同的对比效果，如光色、明暗方面的对比，那么怎样使使饼店环境变得柔美、和谐。美潮饼店设计公司整理了一下几个原则，相信它一定能帮助您在饼店装修时做到心中有数。
(1)用顶灯、射灯、装饰灯、中岛柜、西点柜、单边柜内部灯管和脚灯、灯箱等，吸引消费者的留意力，刺激消费者的购买欲，促进消费者购买的情绪，以达到销售产品的目的，但是一定要避免产生眩光。
(2)越多的照明设计就越增加本钱，所以高峰时段全部灯光打开，其他时间关闭部分闲置灯光（装饰灯、脚灯、根据灯光路线布局自行掌握）
(3)产品摆放空间不够完美的，可以通过照明设计进行弥补和调整（最重要的是让顾客感慨感染到店铺的洁净卫生和产品的安全品质）。
(5)灯光应能产生对顾客的引导作用，所以不同风格的店面及其不同的产品应根据其特点对照明设计采取不同的处理方法。
(6)能够保持产品在天然光下的特性，不至于使产品在照明作用下改变视觉印象是最好的。
(7)灯光配置应与店铺的平面布置和材料应用相配合，并使展示平面更具灵活性。
还需注意蛋糕柜中的灯光。蛋糕柜中的光源一定要用暖光，蛋糕在暖黄色灯光的映照下，会使人感觉更香甜诱人，加之浓郁的奶油香气扑鼻而来，在视觉和嗅觉的双重感官刺激下，顾客只有向自己的胃缴械投降的份了。相反的如果用白色的灯光，光线下的食物都会变的惨白兮兮，像模型一样，任谁看到也不会产生半点食欲。
来源：烘焙店面设计专家-美潮设计
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