面包房产品陈列设计的要素

烘焙产品陈列在很大程度上关系着产品的销售率。烘焙产品是否能够有效的展示自身特点，吸引顾客的注意力，从而激发顾客的购买欲望，都与产品的陈列息息相关。下面总结了饼店设计陈设应注意的八项基本原则。
1.一目了然 烘焙产品的陈列要井然有序，就像阅兵一样，陈列整齐，形成阵列。 2.容易挑选 烘焙产品有各种颜色，不同颜色的产品要交错排开，形成一种跳跃的节奏感。同时要有良好的照明，灯光颜色要用暖黄色。让产品看起来更新鲜、更能引起食欲。 3.便于取放 产品陈列的位置要得宜，方便顾客拿取。展柜上面堆砌较高的产品要稳定，不能看上去摇摇欲坠，让顾客安心挑选。
 
4.丰富丰满 展柜的产品数量要充足，种类要丰富。价牌清洁整齐，无破损，无涂改迹象。 5.干净整洁 展柜要保持清洁无尘，指印、油污、食物碎屑要及时清理。 6.避免损失 坚持产品无破损，先进先出，前进立体陈列。
7.传统陈列方法与现代陈列方法有机结合 保证产品陈列美观，符合一般的审美标准，按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品，要上小下大，上轻下重，这样的陈列既安全又美观，还能符合消费者的审美习惯。 8.保持新鲜 为避免视觉疲劳，尽量采用多种方法陈列产品，给顾客以美的享受，根据时节的变化定期更新，让饼店常换常新。给顾客以惊喜体验。 来源：烘焙店面设计专家-美潮设计