饼店的陈列设计能够提升品牌形象,加快产品的销售。我们以这种目的,来分析一下饼店陈列的技巧性设计。
主题分明,陈列合理。
1、定位黄金陈列区与深入引导;(黄金陈列区即站立在饼店外首先映入顾客视线的区域。以黄金陈列区为中心引导顾客继续深入店铺)
2、陈列的产品要有主题性;(店的主题表现除了货架、样品、空间等硬件设施外,还应注意所呈现的气氛和格调,使顾客产生一种宾至如归的感觉,可以自由地进行选择或购买。)
3、把动线调整到合理状态。(入口处宽敞。根据顾客的流动来定位中岛架的摆放)
4、找出更多黄金柜台。(收银台必须摆放相应产品进行二次促销)
5、以顾客视线所及为主导。(熊仔面包、愤怒的小鸟陈列于较低位置,方便小孩子的选购)
6、产品关联陈列。(为了购买方便,应将相互关联的产品靠近陈列)
7、特卖产品重点陈列—产品堆头(货卖堆山,货卖大堆;新品、当季主推产品、明星产品)
8、 对蛋糕样品柜内样品进行美陈。(好看蛋糕样品,还需要设计一个好的名字,后者更容易给人留下深刻的印象)
来源:烘焙店面设计专家-美潮设计

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