饼店设计阶段容易被忽略的细节问题

对于饼店经营者来说，无论有无经验，在饼店设计时有几点都特别容易忽略。

1.橱窗设计：
    橱窗是门头的一部分，也是除了店名标志以外，吸引顾客的不二法宝，橱窗做的精彩，就能赚取路人的目光，赢得瞩目。所以橱窗在设计时，除了要有主题有目的的不定期更换外，还要注意灯光的烘托，一般我们都会为橱窗配上适当的顶灯和角灯,在灯光的照耀下，橱窗内原有的产品颜色都会发生改变，形成另外一种独特的效果，别具新意，并突出产品特色，给人留下深刻印象。

2.通风设备设计：
   大部分的饼店面积都比较小，但是人员密集，流动性大，空气极易污浊不堪，影响顾客的购物兴致，所以保证空气流通就变的极为重要，在温度适宜，风和日丽的春秋可以采用自然通风，而严冬酷暑的天气就要靠通风设施了，保证店内时刻保持空气新鲜。

3.照明设计：
    灯光是烘托气氛的好帮手。在门头的设计上，大部分都会做成发光的形式，加上绝妙的色彩搭配，是吸睛的不二法门。而在店内环境上，登高可以辅助完成不同氛围的营造，或自然温馨，或优雅古典，还能够增强陈列效果。

   以上三个方面是每个饼店设计时都应当重视的，经营者加强以上三个方面的建设，会为饼店带来可观的收益。

来源：烘焙店面设计专家-美潮设计